史上最全龙虾品种,涨姿势了!

史上最全龙虾品种,涨姿势了!

龙虾在亚洲地区是传统的高级海鲜。龙虾分布于世界各大洲,品种繁多,一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。

【耗儿鱼】这种鱼无名无头,却是川渝一带最喜欢用食材

【耗儿鱼】这种鱼无名无头,却是川渝一带最喜欢用食材

按说重庆人应该大爱江鲜湖鲜啊,可重庆火锅中,出现最多,名气最大的,却是这无名小辈的耗儿鱼。

这种号称“百蛙之王”的食材,越来越少了

这种号称“百蛙之王”的食材,越来越少了

今天红厨网要介绍是中国特有的一种蛙类,因其肉质细腻且富含丰富的矿物质元素所以被人们称为“百蛙之王”。

海胆做得多了,可这种与它齐名的食材你有做过吗?

海胆做得多了,可这种与它齐名的食材你有做过吗?

海参和海胆相信大家都用得很多,对这两种食材也十分熟悉,不过今天要为大家介绍的这种和它们同类的食材,却很少人真正了解。

【深海大响螺】堪称“潮汕一绝”的食材,每道菜品皆是招牌!

【深海大响螺】堪称“潮汕一绝”的食材,每道菜品皆是招牌!

俗话说:“鲍参翅肚易得,而响螺不易得。”此螺并非田间地头的田螺石螺,而是一种重量级高档食材——深海大响螺。

神秘怪鱼煮不烂、嚼不动,知道真相的粤厨笑惨了

神秘怪鱼煮不烂、嚼不动,知道真相的粤厨笑惨了

最近,湖南发生了一件大怪事,急坏了买鱼的易先生。他焦急地向媒体投诉,里里外外忙成了一锅粥,但是知道真相的粤厨们,却眼泪都掉下来了,这究竟是怎么一回事呢?

有两种食材,男人吃了一个比一个厉害

有两种食材,男人吃了一个比一个厉害

今天红厨网要介绍的这两种食材都是产自深海,要命的是它们的壮阳功效还一个比一个厉害!咳咳,男厨师们眼睛不要睁这么大,想知道它们是什么食材?赶快点进来吧!

【皇后螺】来自深海的璀璨明珠

【皇后螺】来自深海的璀璨明珠

皇后螺,又叫皇后芋螺的一种深海螺,因为对水质和水温有着严格的要求而显得特别的珍贵。

【珍宝蟹】肉很多,比大闸蟹大很多,但是抓母蟹会被罚

【珍宝蟹】肉很多,比大闸蟹大很多,但是抓母蟹会被罚

入秋后,是各种蟹排队上餐桌的好时节。来自北美的海鲜珍宝——珍宝蟹,一只有着“健美先生”般气质的蟹,自然也不可漏掉。

【沙丁鱼】银色小身材,却是一种“聪明”食材!

【沙丁鱼】银色小身材,却是一种“聪明”食材!

听过鲶鱼效应都知道沙丁鱼的个性慵懒,有趣的是,沙丁鱼也常常被制成懒人食用的罐头食品。

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