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这种鲫鱼，有钱都买不到！

鲫鱼是一种很常见的食材，但在长江下游的湖泊山涧里，还有一种野生鲫鱼，味道远比普通鲫鱼鲜美，而且十分难得。

野生鲫鱼石鲫

这种干货口感远超鲜品，你有没有用过？

象拔蚌大家见得多、用得多，象拔蚌干呢？与鲜品不同，象拔蚌干外形并不出众。有很多厨师见到也不会把它和象拔蚌联系在一起。

象拔蚌干海鲜食材

这种极像豆芽的海鲜，很多人没见过！

生活在海洋里的生物多种多样，诸如海葡萄、海灵芝、海蘑菇、海凤梨等各种海产也被搬上了餐桌。

海豆芽奇特食材

大厨推荐了两种鱼，没想到它们的味道……

玫瑰花入馔很常见，可今天有一位从业多年的大厨，要为大家介绍两种名为红玫瑰鱼的食材。这两种食材虽同名不同种，可都以肉质鲜嫩、珍稀罕见著称，它们的味道更是鲜美无比。下面，就一起来看看，这两种特色食材吧~

红丁斑樱桃鱼

这种最奇特的海鲜食材，你见过吗？

世界之大，无奇不有。其中，光是海里产的奇特食材就有很多，诸如海灵芝、海蘑菇等。而今天，红厨网就为大家介绍一种堪称最奇特的食材——海中凤梨。

海菠萝海凤梨

这三种食材南方人很爱，而北方人一定吃不惯！

最近，红厨网都在为大家介绍夏天的应季食材，而今天，将为大家带来的是三大应季调味食材。这三种食材可以说都是鲜到极致，哪怕只用来拌饭，也能成就一道上佳出品。

礼云子虾喇膏

这种曾经的冷水鱼王，如今很难再见！

说起淡水鱼，有很多人都会觉得有种土腥味。可红厨网下面要为大家介绍的这种鱼，不仅没有杂味，其肉质还十分鲜嫩，而且足以做成刺身使用。

细鳞鱼淡水鱼

夏季研发新菜，不用这三种河鲜就走宝了！

今年5月1日，禁渔期正式开始，直到8月份才结束。有很多厨师朋友都感到头疼：海鲜不能用，这个夏天还怎么研发新菜？

河鲜时令食材

大闸蟹最好吃？这种蟹的滋味更胜一筹！

每年为了等一季的大闸蟹，很多人都望眼欲穿。然而在广东的春夏，有一种滋味比大闸蟹更胜一筹的蟹，当下最是肥美。

蟹类食材奄仔蟹

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红厨专访

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这种鲫鱼，有钱都买不到！

这种干货口感远超鲜品，你有没有用过？

这种极像豆芽的海鲜，很多人没见过！

大厨推荐了两种鱼，没想到它们的味道……

推荐五种时令鱼，任何一种都是最顶级的鲜美！

这种最奇特的海鲜食材，你见过吗？

这三种食材南方人很爱，而北方人一定吃不惯！

这种曾经的冷水鱼王，如今很难再见！

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红厨专访

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