【苏眉】一盘奶汤鱼唇卖上千元!多少厨师听过?

【苏眉】一盘奶汤鱼唇卖上千元!多少厨师听过?

苏眉,是一种有着性感厚嘴唇的珊瑚鱼类,多年来就是餐桌上最为珍贵的鲜美之一。据说其鱼唇做成的菜可卖到上千元。

【墨鱼】墨鱼是鱼吗?你绝猜不到它竟是……

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墨鱼作为海产产品,很多人以为墨鱼是鱼类,其实墨鱼属于贝类。

这里的36种石斑鱼,你认识多少种?

这里的36种石斑鱼,你认识多少种?

石斑鱼肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,被奉为上等佳肴,供不应求,因而石斑鱼的价格普通较高。而石斑的种类也有很多,共163种,今天红厨网就为大家介绍其中36种最为珍贵的石斑。

【佛罗里达石蟹】只能吃蟹钳的极品海鲜

【佛罗里达石蟹】只能吃蟹钳的极品海鲜

这是一种只吃蟹钳的蟹,捕捞后,人们会将它的钳子掰下来,再将石蟹放回海中,等待来年新的丰收。

【海胆】厨师听说澳洲海胆泛滥,然后……

【海胆】厨师听说澳洲海胆泛滥,然后……

继丹麦生蚝泛滥之后,澳大利亚东南部沿海地区也出现了海胆疯狂生长的现象,长此下去将会对该海域环境造成不可挽回的破坏。于是,澳洲专家建议将美味的海胆出口到中国市场,于是……

【章红鱼】物美价廉的鰤鱼亲戚,你见过吗?

【章红鱼】物美价廉的鰤鱼亲戚,你见过吗?

​ 章红鱼是一种深海洄游鱼类,每年初秋开始就会成群结对自北向南洄游,到我国南海一带附近岛屿产卵,其间的章红鱼最为肥美。

【皇后螺】来自深海的璀璨明珠

【皇后螺】来自深海的璀璨明珠

皇后螺,又叫皇后芋螺的一种深海螺,因为对水质和水温有着严格的要求而显得特别的珍贵。

【凤尾鱼】这种鱼毛利很高,但味道却不输长江刀鱼

【凤尾鱼】这种鱼毛利很高,但味道却不输长江刀鱼

与刀鱼不同的是,凤尾鱼产量高、价格低,味道却不输于鲜美的刀鱼。

【金目鲷】鲜美的深海红色吉祥鱼

【金目鲷】鲜美的深海红色吉祥鱼

​金目鲷生活在200米-800米的深海,因为色泽鲜红,味道鲜美而著称。

【刺豚】像刺猬一样容易生气的河豚近亲

【刺豚】像刺猬一样容易生气的河豚近亲

说起河豚大家都不陌生,河豚的毒性、河豚的鲜美让人对它又爱又恨,而下面要介绍的刺豚就是河豚的近亲。

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