史上最名贵的虾皮,用来做菜一流!

史上最名贵的虾皮,用来做菜一流!

今天红厨网要为大家介绍的这种食材,看起来和虾皮无异,可鲜味却远超大部分虾……

它是世界三大美食之一,你有做过吗?

它是世界三大美食之一,你有做过吗?

乌鱼子,顾名思义就是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食,因其口感独特,有“世界三大美食之一”的美誉。

这种鲫鱼,有钱都买不到!

这种鲫鱼,有钱都买不到!

鲫鱼是一种很常见的食材,但在长江下游的湖泊山涧里,还有一种野生鲫鱼,味道远比普通鲫鱼鲜美,而且十分难得。

这种干货口感远超鲜品,你有没有用过?

这种干货口感远超鲜品,你有没有用过?

​象拔蚌大家见得多、用得多,象拔蚌干呢?与鲜品不同,象拔蚌干外形并不出众。有很多厨师见到也不会把它和象拔蚌联系在一起。

这种极像豆芽的海鲜,很多人没见过!

这种极像豆芽的海鲜,很多人没见过!

​生活在海洋里的生物多种多样,诸如海葡萄、海灵芝、海蘑菇、海凤梨等各种海产也被搬上了餐桌。

大厨推荐了两种鱼,没想到它们的味道……

大厨推荐了两种鱼,没想到它们的味道……

玫瑰花入馔很常见,可今天有一位从业多年的大厨,要为大家介绍两种名为红玫瑰鱼的食材。这两种食材虽同名不同种,可都以肉质鲜嫩、珍稀罕见著称,它们的味道更是鲜美无比。下面,就一起来看看,这两种特色食材吧~

推荐五种时令鱼,任何一种都是最顶级的鲜美!

推荐五种时令鱼,任何一种都是最顶级的鲜美!

​时令鱼对食客的冲击力不用多说,想必各位师傅都了解。而任何一种时令河鲜,只要做法适宜,就是最顶级的鲜美。

这种最奇特的海鲜食材,你见过吗?

这种最奇特的海鲜食材,你见过吗?

世界之大,无奇不有。其中,光是海里产的奇特食材就有很多,诸如海灵芝、海蘑菇等。而今天,红厨网就为大家介绍一种堪称最奇特的食材——海中凤梨。

这三种食材南方人很爱,而北方人一定吃不惯!

这三种食材南方人很爱,而北方人一定吃不惯!

最近,红厨网都在为大家介绍夏天的应季食材,而今天,将为大家带来的是三大应季调味食材。这三种食材可以说都是鲜到极致,哪怕只用来拌饭,也能成就一道上佳出品。

这种曾经的冷水鱼王,如今很难再见!

这种曾经的冷水鱼王,如今很难再见!

说起淡水鱼,有很多人都会觉得有种土腥味。可红厨网下面要为大家介绍的这种鱼,不仅没有杂味,其肉质还十分鲜嫩,而且足以做成刺身使用。

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