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冬天来一煲“八宝鱼头皇”，汤鲜鱼嫩，热气腾腾

冬天来一煲“八宝鱼头皇”，汤鲜鱼嫩，热气腾腾

中国烹饪大师、浙菜新锐大师葛志军为大家现场演示！

2020-12-07 10:43:50 2351 鱼头 鲜鲍 海参
做了厨师那么多年，你见过一道菜叫“敲骨浆”吗？

做了厨师那么多年，你见过一道菜叫“敲骨浆”吗？

看完后觉得，把炒米磨成粉的那个工序可以借鉴一下，大家认为呢？

2020-07-22 15:40:24 2212 宁波菜 江浙菜 浙江菜
只要肯花点心思，一张腐皮也能做得很好吃！

只要肯花点心思，一张腐皮也能做得很好吃！

浙菜大师陈建俊为大家现场演示一道杭州素火腿，造型精美，口感丰富。

2020-07-08 10:50:24 2339 素菜 创意素菜 杭帮菜
厨师长演示一道新派杭帮菜——杨梅鳕鱼球

厨师长演示一道新派杭帮菜——杨梅鳕鱼球

浙江世贸君澜大饭店厨师长金敏师傅为大家现场演示这道新派杭州菜！

2020-05-30 21:03:00 2716 创新菜 浙菜 创意菜
国宴大厨介绍一道创新杭帮菜——酒糟黄鱼羹

国宴大厨介绍一道创新杭帮菜——酒糟黄鱼羹

2016年G20杭州峰会欢迎晚宴菜肴设计者朱启金为大家现场演示。

2020-04-15 11:38:00 1974 黄鱼的做法 菜谱大全 杭帮菜谱
开元总厨介绍一道创新传统名肴，酒店、酒楼均适合

开元总厨介绍一道创新传统名肴，酒店、酒楼均适合

绍兴大禹开元观堂酒店行政总厨鲁桥为大家现场演示。

2020-04-05 19:20:00 2495 浙菜 绍兴菜 特色菜
【创新浙菜】鸡豆花海参

【创新浙菜】鸡豆花海参

朱启金红菜——鸡豆花海参

2019-11-10 21:15:00 2645 朱启金 G20 国宴菜
【创新浙菜】G20东坡牛扒

【创新浙菜】G20东坡牛扒

朱启金红菜——G20东坡牛扒

2019-11-10 21:15:00 2898 朱启金 G20 国宴菜
【创新浙菜】龙井虾仁配响铃

【创新浙菜】龙井虾仁配响铃

朱启金红菜——龙井虾仁配响铃

2019-11-10 21:15:00 2628 朱启金 G20 国宴菜
【创新浙菜】西湖素醋鱼

【创新浙菜】西湖素醋鱼

朱启金红菜——西湖素醋鱼

2019-11-10 21:15:00 2720 朱启金 G20 国宴菜
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