【石橄榄】不起眼的附身植物,广东人汤锅里的常客!

【石橄榄】不起眼的附身植物,广东人汤锅里的常客!

石橄榄是一种不起眼的食材,不过正是这样一种不起眼的食材却成为了广东人餐桌上、汤锅里的常客。​

【桔梗】貌美如花的清肺润肺食材

【桔梗】貌美如花的清肺润肺食材

其实,桔梗还是一种药,一种食材。它的别称叫小白参、土人参,是因为其根茎部与人参的形状有些相似。桔梗在韩国十分有名,一些作为小菜的泡菜中也会放入桔梗。

【槟榔花】清热解毒的一把好手!

【槟榔花】清热解毒的一把好手!

在我国的海南地区,人们日常喜欢常常咀嚼槟榔。其实不止是槟榔,槟榔花也是很有益处的药食同源的好食材。

真假藏红花,教你辨别它!

真假藏红花,教你辨别它!

藏红花,原名番红花,又称西红花,原产地在伊朗、西班牙、希腊等国家,经印度传入西藏,由西藏再传入中国内地,因此,人们把由西藏运往内地的番红花,误认为西藏所产,称其为“藏红花”。

【燕窝】史上最全燕窝知识大全,厨师必看!

【燕窝】史上最全燕窝知识大全,厨师必看!

被誉为“稀世名药”和“东方珍品”的燕窝一直为人们所称颂,它含有丰富的营养物质,极具保健功效和药用、食疗价值,是许多人群所钟爱的保健食品。

【冬虫夏草】产自高原的奇迹,用于滋补的瑰宝

【冬虫夏草】产自高原的奇迹,用于滋补的瑰宝

近年来,服用虫草导致铅中毒的案例频频见报,但这些负面的消息并不能阻止虫草的价格节节攀升,也无法影响人们对虫草的偏爱。

【东革阿里】拿黄金都不换的马来西亚国宝

【东革阿里】拿黄金都不换的马来西亚国宝

东革阿里整株树木都是宝,具有极高药用价值,尤其是根部,其神奇功效源远流长。

【鱼腥草】鱼腥味重的宝贵食材

【鱼腥草】鱼腥味重的宝贵食材

有时候饮食是一种习惯,一种东西一开始你没兴趣,但是当你吃完之后感受到它的好,就再也不能自拔了。

【紫山药】紫色的滋补食材,餐厅上桌正当时!

【紫山药】紫色的滋补食材,餐厅上桌正当时!

紫山药、铁棍山药、水山药、牛腿山药、小白嘴山药......山药的品种说起来虽然不是特别多,但由于它们的“长相”都差不多,要想弄清每种山药的“真相”还真不是一件容易的事。

【黄花菜】营养丰富的高产量食材

【黄花菜】营养丰富的高产量食材

黄花菜又叫紫萱,古名忘忧草,正所谓“杜康能散闷,萱草解忘忧”,说的就是黄花菜。

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