这是什么草?一小簇竟卖80元!

这是什么草?一小簇竟卖80元!

50年前,独脚金是一种山野间常见的野草;50年后,独脚金变成了一种难觅的珍贵食材。今天红厨网就为大家介绍一下这种身价倍增的药食材,请往下看。

这是茄子?还是玫瑰?

这是茄子?还是玫瑰?

凤梨不是梨,菠萝蜜不是菠萝,在厨房里我们会用到很多种食材,但是长得这么好看的玫瑰茄,是茄子还是玫瑰呢?

用它做的出品,99%的女性食客都爱!

用它做的出品,99%的女性食客都爱!

鲜花入馔在中外都很流行,鲜花饼、鲜花汤,有云南大厨甚至还做出一桌鲜花宴,使得鲜花成为菜肴里最靓丽的风景。

木棉花也能入馔?长知识了!

木棉花也能入馔?长知识了!

以花入馔,向来是中餐烹饪的独门技巧,诸如菊花、茉莉花等,都被厨师的一双巧手烹制成一道道佳肴。

它看着像杂草,实际却是宝!

它看着像杂草,实际却是宝!

在广袤的土地隐藏着各式各样的独特食材。不认识人经过可能会觉得它只是一棵杂草,认识的人就会当它是宝。你有没有这样慧眼识金的本事?

史上最全灵芝知识,品种、辨别、做法都有!

史上最全灵芝知识,品种、辨别、做法都有!

​3000米海拔、原始森林,这样的环境你能想到什么?除了偏远,只剩荒芜。可就在这样的条件下,有一种“仙草”悄然成长,饱受天地之精华……

把它做成菜,迅速俘获女性食客的心!

把它做成菜,迅速俘获女性食客的心!

​有数据显示,女性食客逐渐成为了餐饮业的消费主力。如何抓住女性食客的胃,成了厨师们研发菜品的新挑战。

它看似不起眼,却比水果还有用!

它看似不起眼,却比水果还有用!

枇杷是我们都熟知的一种水果,润肺止咳的功效非常明显,可是如果直接用来烹饪,食客们的接受度不会很高,而今天要为大家介绍的枇杷花则不同…

健脑食材首选它,低价又美味!

健脑食材首选它,低价又美味!

​提到补脑,有很多人第一时间想到都是坚果类食材。其实,有一种健脑菜,不仅价格低廉又美味,而且是经过科学认证确有补脑功效的。

【五指毛桃】有“广东人参”之称的老火汤料

【五指毛桃】有“广东人参”之称的老火汤料

说起五指毛桃,很多粤菜师傅都不会陌生。五指毛桃自带微香,而且煲汤味道类似椰子的香气,因此深受大众喜爱。

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