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中国意境菜的创始人——大董先生，巧妙地运用中国绘画的写意技法、中国盆景的拼装技法、并结合文学、陶瓷艺术，打造了今天的大董意境菜。

菜品赏析创意中国菜

烧海参是我们大董烤鸭店的经典菜肴。在原有做法的基础上，我们增加了烧好的大麦仁和自制的绿葱油蛋黄酱，它们的加入不仅丰富了菜肴的营养和口感，也让食客们感受到我们的点点心意。

大董先生认为，东方料理讲究色、香、味、形以及四时变化，一盘精心料理的菜肴，是让食客通过色香味形来体验这种意境的好方法。

菜品赏析意境菜

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