投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
这24个做菜小技巧，有多少厨师知道？

这24个做菜小技巧，有多少厨师知道？

一些师傅就给大家介绍一下自己常用的厨艺小妙招，大家如果有机会的话，不妨试试。

2021-12-03 17:23:29 2594 烹饪秘籍 烹饪技巧 厨艺技巧
菜品味浓才好卖！七款浓口酱汁制作详解！

菜品味浓才好卖！七款浓口酱汁制作详解！

今天，红厨网给大家带来了几款浓口酱汁，希望能让大家的菜品更加出色。

2021-11-19 09:42:45 2907 酱汁配方 汁酱 烹饪配方
广东烧腊技术大公开！独家披露10款烧腊做法与配方！

广东烧腊技术大公开！独家披露10款烧腊做法与配方！

今天红厨网，特意为大家推出烧腊系列菜式的制法与配方，欢迎各位同行围观！

2021-10-27 10:22:38 3639 粤菜 烹饪秘籍 厨艺
50种常用海鲜知识，帮你搞定海鲜购买！

50种常用海鲜知识，帮你搞定海鲜购买！

为了帮助大家更好地搞定海鲜采买工作，常海阔师傅为大家分享了一份表格，希望大家在掌握采购窍门的基础上，对于常用海鲜的产地和盛产季节，也能有更深入的了解。

2021-10-15 17:37:21 2387 食材知识 采购须知 烹饪知识
八款铁板烧酱汁，中餐厨师也可借鉴！

八款铁板烧酱汁，中餐厨师也可借鉴！

在中西融合的就餐氛围中，铁板烧的烹饪方式越来越多被中餐借鉴，但不是原封不动的照搬，而是“洋为中用”。

2021-07-08 10:18:01 2575 酱汁配方 特色酱汁 自制酱汁
用这两款盘饰装盘，菜品特别好看！

用这两款盘饰装盘，菜品特别好看！

做法也很简单！

2021-07-01 11:25:26 2189 盘饰 盘饰技艺 小技巧
师傅们分享20个厨艺技巧，招招实用！值得一试！

师傅们分享20个厨艺技巧，招招实用！值得一试！

下面，我们就来看看一些同行们给出的厨艺小妙招，大家有机会的话，不妨试试。

2021-05-20 14:54:52 2506 烹饪技巧 烹饪知识 厨艺知识
做厨师有三个境界，你达到哪一层了？

做厨师有三个境界，你达到哪一层了？

厨师不能速成，需要十年八年的历练，一个职业厨师所掌握的数据量，丝毫不低于一个博士。

2021-05-11 15:25:13 2213 厨师行业 厨师资讯 行业现状
八款凉菜酱汁配方，口味独特，夏季首选！

八款凉菜酱汁配方，口味独特，夏季首选！

随着气温升高，凉菜越来越受到食客的青睐。今天，几位凉菜师傅，就来跟大家分享一些新口味的凉菜酱汁，相信大家试制后，一定会爱上它们。同时，也谢谢这些师傅们的分享。

2021-04-30 10:06:42 3488 酱汁配方 特色酱汁 自制酱汁
大董的菜你学不会，但他的创新方法，也许你能学会

大董的菜你学不会，但他的创新方法，也许你能学会

大董（董振祥），“大董中国意境菜”首创者，中餐国际化领军人物，中国餐饮行业顶级大腕。

2021-04-29 11:15:25 1974 大董 烹饪知识 行业知识
点击加载
更多

红厨专访

红厨菜谱 红厨食材

江苏天水雅居餐饮集团，旗下多家酒店出品赏析

2021-12-07 14:02:51 913

大厨介绍一道百年名菜“附骨鸡”，煳辣糟香，宴席必备菜式

2021-12-07 13:56:39 880

【热卖菜】黄金蒜香蟹斗

2021-12-01 15:16:04 1556

【热卖菜】蟹煲

2021-12-01 15:13:03 3299

热门文章

周 月

关注红厨网

市场合作

联系电话：18022392211

邮       箱：z@canyin88.com

内容联系

微信：sun_miamia

邮箱：sunliyun@canyin88.com

关于我们

联系电话：18022392211

粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000611号

微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。