口感嫩滑,鲜到打颤!这种吃错“见小人”的顶级食材,你知道吗?

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牛肝菌的滋味到底有多奇妙?

吃海鲜全国第一!福建才是厨师的梦中海鲜大省

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八闽大地,海上争“鲜”!

江苏人吃羊的花样,多到厨师都要惊叹!

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江苏羊肉的鲜,北方羊根本不懂!

中国哪个地方的辣椒最有名?列了10种,欢迎补充

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辣椒到底有多少个品种?

粤菜常用的魽鱼,现在也不准吃了?

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以后还能把魽鱼送上餐桌吗?是不是只要使用魽鱼做菜就违法?

长在“毒树”上的香菇,500元一斤,却很多人抢着要!

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下面,就和红厨网一起了解一下这种在香菇界正逐渐“走红”的马桑菌吧。

你以为你用的青芥末,是真芥末吗?太天真了!

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芥末、山葵、辣根三种调味料到底有何区别?

一个“头”卖上千元!狮头鹅凭什么卖那么贵!

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狮头鹅为什么能卖那么贵?

这种鱼叫鲷不是鲷,无土腥味却因名字被厨师误解多年!

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海南鲷这种食材有什么特性?

这些云南野生菌正当季,用来推新菜最合适不过!

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如今,正是云南野生菌上市的季节,各位大厨不妨采购一番,为餐厅出新菜吧。

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