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又到一年吃“椿”季！懂得这些香椿的做法，还愁没客流

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立春快到了，又是一年吃“椿”的季节。

2023-02-03 11:03:19 1035 食材知识 食材辨别 食品安全
中国哪里的猪肉最好吃？很多大厨说不全

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各地出现过哪些关于猪的美食？

2023-02-03 10:06:53 971 食材知识 食材辨别 食品安全
这些都叫白菜，做法却大不同！厨师朋友都知道吗？

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白菜到底是什么，你知道吗？

2023-01-31 10:44:34 1873 食材知识 食材辨别 食品安全
每到过年东北人有多会吃鱼？很多南方厨师都想不到

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不去东北，你永远不知道东北鱼有多厉害！

2023-01-29 15:02:36 2447 食材知识 食材辨别 食品安全
这种清肺好物，煲汤一流！但很多厨师都没见过

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它到底有什么特别之处呢？

2023-01-12 11:11:02 6004 食材知识 食材辨别 食品安全
冷水蚝一定比暖水蚝好吃？这些生蚝知识大厨都不一定懂

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能生吃的才配叫“生蚝”。

2023-01-11 09:19:20 3457 食材知识 食材辨别 食品安全
一文详解羊肉的挑选、烹饪技巧，厨师学到就是赚到

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不同产区的羊肉风味特点有什么不同？

2022-12-30 09:23:54 3954 食材知识 食材辨别 食品安全
这种牛肉比普通牛肉贵一倍，很多餐厅厨师却抢着买！

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什么牛那么牛？

2022-12-14 18:54:31 2793 食材知识 食材辨别 食品安全
羊肉各部位吃法大全，建议收藏

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羊肉的做法非常多样，蒸、烤、涮、焖、炖等，几乎是无所不能。

2022-12-12 11:22:17 3713 食材知识 食材辨别 食品安全
这种蔬菜又叫“植物味精”，用来煮汤特别鲜美！

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那么今天，就来为大家介绍一下这种被称为“植物味精”的蔬菜。

2022-12-05 17:55:03 1522 食材知识 食材辨别 食品安全
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