【湘菜】蹄筋煨鲍鱼

【湘菜】蹄筋煨鲍鱼

成菜十分鲜香,口感丰富。

【湘菜】白云豆肘子汤

【湘菜】白云豆肘子汤

成菜汤鲜味浓,口感软糯。

【湘菜】过桥豆腐

【湘菜】过桥豆腐

此菜柔滑细嫩,咸鲜适口,菜相美观,豆腐如河水中的小白石,再有蛋黄如月映小河,勾芡后,看起来色泽清雅,美不胜收。用小勺舀上一勺送入口中,感觉滑嫩鲜甜。

【湘菜】雅园湘情土鸡

【湘菜】雅园湘情土鸡

要想鸡肉入足大青椒味,就一定要等鸡肉炒干水分后再下入青椒,且要等青椒煸炒至虎皮状时再加汤焖制。

【湘菜】豆香脆骨尖

【湘菜】豆香脆骨尖

尽量用煸炒,不要走油。

【湘菜】有点味扇子骨

【湘菜】有点味扇子骨

成菜咸鲜味香,十分惹味。

【湘菜】土匪牛脚

【湘菜】土匪牛脚

牛脚要黄牛脚,口味好点;红薯粉要是地道乡里做的,口感才正。

【湘菜】菊花乾坤掌

【湘菜】菊花乾坤掌

成菜肉质软糯,十分鲜美。

【湘菜】贡椒鸭块

【湘菜】贡椒鸭块

成菜肉质鲜香,十分惹味。

【湘菜】湘江鱼合虾

【湘菜】湘江鱼合虾

成菜咸鲜味香,十分鲜美。

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