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【羽衣甘蓝】它貌比牡丹，却很少人真正了解！

羽衣甘蓝的叶形变化丰富，叶片色彩斑斓，一株羽衣甘蓝犹如一朵盛开的牡丹花，而最令人惊喜的其含钙率高达10%，远超一般蔬菜，可谓是有料又有貌。

羽衣甘蓝叶牡丹

【马蹄笋】皇宫贡品山中鲜

笋分四季，尝鲜的莫过春笋，鲜甜少不了冬笋。其实还有一种笋，每年6-10月上市，鲜甜诱人，可谓山中鲜。

马蹄笋绿竹笋

【马蹄】可生吃可入馔的地下雪梨

马蹄因口感爽脆、味道清甜而一向都是粤菜烹饪里的常用食材，其营养十分丰富。

马蹄荸荠

【海英菜】长在海边的野草，餐桌上的鲜美

海英菜，又叫盐蒿菜，一听名字就知道是在海边生长的植物。海英菜之前一点都不受重视，但是在饥荒的年代很多人因为它而留住了性命。

海英菜盐蒿

【槐花】可观可食可药的白皙花卉

槐花不但可食，也是一味良药。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

槐花鲜花

【蛇瓜】像蛇般又长又细的蛇瓜，你吃过吗？

蛇瓜，经常被误以为是缠绕在藤蔓上的青蛇，于是很多人对这种瓜果都敬而远之。其实，蛇瓜是一种极为鲜爽的蔬果。

蛇豆蛇丝瓜

【紫土豆】深藏不漏的营养高手

土豆是大家平时都很爱吃的蔬菜之一，可是你知道土豆原来也有一个庞大的家族，除了之前红厨网介绍过的黑土豆之外，紫土豆也是不可忽略的重要家庭成员。

紫土豆黑土豆

【苜蓿】餐桌上的动物草料

苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。

苜蓿动物草料

【罗马花椰菜】让数学家抓狂又着迷的青宝塔

花椰菜吃过不少了，但是像宝塔一样的花椰菜，还和佛祖头发那么像，这是要人吃还是不要吃?世界有这样的食材吗?

罗马花椰菜花椰菜

【羊栖菜】海洋里的保健植物

羊栖菜，又叫鹿尾菜，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。

羊栖菜鹿尾菜

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