【羽衣甘蓝】它貌比牡丹,却很少人真正了解!

【羽衣甘蓝】它貌比牡丹,却很少人真正了解!

羽衣甘蓝的叶形变化丰富,叶片色彩斑斓,一株羽衣甘蓝犹如一朵盛开的牡丹花,而最令人惊喜的其含钙率高达10%,远超一般蔬菜,可谓是有料又有貌。

【马蹄笋】皇宫贡品山中鲜

【马蹄笋】皇宫贡品山中鲜

笋分四季,尝鲜的莫过春笋,鲜甜少不了冬笋。其实还有一种笋,每年6-10月上市,鲜甜诱人,可谓山中鲜。

【马蹄】可生吃可入馔的地下雪梨

【马蹄】可生吃可入馔的地下雪梨

马蹄因口感爽脆、味道清甜而一向都是粤菜烹饪里的常用食材,其营养十分丰富。

【海英菜】长在海边的野草,餐桌上的鲜美

【海英菜】长在海边的野草,餐桌上的鲜美

海英菜,又叫盐蒿菜,一听名字就知道是在海边生长的植物。海英菜之前一点都不受重视,但是在饥荒的年代很多人因为它而留住了性命。

【槐花】可观可食可药的白皙花卉

【槐花】可观可食可药的白皙花卉

槐花不但可食,也是一味良药。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

【蛇瓜】像蛇般又长又细的蛇瓜,你吃过吗?

【蛇瓜】像蛇般又长又细的蛇瓜,你吃过吗?

蛇瓜,经常被误以为是缠绕在藤蔓上的青蛇,于是很多人对这种瓜果都敬而远之。其实,蛇瓜是一种极为鲜爽的蔬果。

【紫土豆】深藏不漏的营养高手

【紫土豆】深藏不漏的营养高手

土豆是大家平时都很爱吃的蔬菜之一,可是你知道土豆原来也有一个庞大的家族,除了之前红厨网介绍过的黑土豆​之外,紫土豆也是不可忽略的重要家庭成员。

【苜蓿】餐桌上的动物草料

【苜蓿】餐桌上的动物草料

苜蓿是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。

【罗马花椰菜】让数学家抓狂又着迷的青宝塔

【罗马花椰菜】让数学家抓狂又着迷的青宝塔

花椰菜吃过不少了,但是像宝塔一样的花椰菜,还和佛祖头发那么像,这是要人吃还是不要吃?世界有这样的食材吗?

【羊栖菜】海洋里的保健植物

【羊栖菜】海洋里的保健植物

羊栖菜,又叫鹿尾菜,别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。

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