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这是什么瓜？里面竟有“鱼翅”！

今天红厨网要为大家介绍的，是一种表面看起来很普通的瓜。可让人惊奇的是，这种瓜里暗含“鱼翅”，口感还十分出众！

鱼翅瓜植物鱼翅

用它做的菜，无比清香，最是诱人！

夏天荷花盛开，有趣的是除了观赏，荷花还是一种几乎全株皆可食用的食材。今天，红厨网就为大家介绍其中一个部位，用它做的菜，香味最诱人！

荷叶莲花

夏季制作时令菜，怎能少了它？

说到莲藕，总会想到荷花，确实莲和荷花本就是一家。只是有些种类偏重于观花，有些则偏重于食藕。

莲藕藕带

它，被广东人称为“本地鲍鱼”，异常美味！

今天红厨网要为大家介绍的这种食材有点特别，它产自佛山南海，价格亲民，因口感出众，还被许多粤人称之为“本地鲍鱼”。

大头菜雪里蕻

夏日里的“解暑神器”，你值得拥有！

从初春到仲夏的南京，饭桌上少不了的一直是那碗菊花脑鸡蛋汤。南京人吃菊花脑上瘾，盛夏时只要三天不吃菊花脑就要开始骂人了。

菊花脑菊花叶

想菜肴增添清新感？用它就对了！

薄荷的用途可远不止是制作一杯饮料，在烹饪里，薄荷更是一种上好的调料和香料，甚至在初夏时节，新鲜采摘的薄荷更是一种餐桌上的鲜菜，清爽可口。

薄荷调料

这种有“灵丹妙药”之称的时蔬，再不用就迟啦！

民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。” 阳春二、三月，荠菜是最早报春的时鲜野菜。

荠菜时令食材

像火箭一样的蔬菜，好吃到爆！

最近，有一种食材火了，成了很多食客喜爱的网红食材。这种食材还有一个有趣的名字——火箭生菜。

火箭生菜芝麻菜

蕨菜有毒不敢用？看完这篇文章全明白了！

相信大家对蕨菜并不陌生，长相讨喜，做法多样，然而它却总伴着一些非议，诸如有毒、致癌一类的说法。

蕨菜蕨菜的做法

春季第一时令蔬菜，你不能不知！

不时不食，这四个字贯穿了我国多年来形成的饮食文化和习惯，比如夏天一定要有西红柿，秋天少不了莲藕…而今天，红厨网要为大家介绍的这种食材，厨师同行把它称为“小八珍”。

香椿香椿芽

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这是什么瓜？里面竟有“鱼翅”！

用它做的菜，无比清香，最是诱人！

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它，被广东人称为“本地鲍鱼”，异常美味！

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红厨专访

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