【红厨食材】专业食材大全、厨师食材、厨艺食材大全、新鲜食材、食材大全

【月饼】各地月饼种类大全，哪一种是你心中的味道？

每年中秋前后，月饼都是绝对主角，因为它预示着家人团聚。

月饼各地月饼

【意面】意面种类知识大全，你都见过吗？

意面就是意大利面条的简称，几乎所有的西餐厅都有它的踪影，也是西餐中的主食，也就是相当于米饭至于亚洲人的重要地位了。

意面意大利面

【野米】不是米、胜过米的舶来食材

一听到野米，大多数人都会以为指野生的稻谷，其实很多人都误解了，野米其实不是米，而是一种植物的种子。

野米美国野米

【丝苗米】晶莹通透的米中之王

中国人吃饭，虽说对菜有一定的要求，但是对于米饭的要求更高。

丝苗米大米

【绿豆】传说中消暑解毒的济世良谷，燥热夏日里的“小清新”

民间有道：夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤。转眼已夏至，即将进入夏季最高温的时候，消暑好物，绿豆当属其一。

绿豆夏季食材

【杜阮凉瓜】夏日解暑的王者

前日红厨网为大家介绍了令广东人骄傲的岭南菌王荔枝菌，那么，还有哪些是最值得广东人骄傲的食材呢？

凉瓜杜阮凉瓜

野米还能怎样做？利苑大厨来教路！

野米，这个名字让很多人把它误会成是一种稻米，但其实，野米并不是稻米家族的一员，而是一种水生植物的种子。

野米米

【岩米】贵如黄金的稀有野生米

岩米，因为含有丰富的微量元素，对糖尿病、高血压、高血脂等都有一定的食疗作用，从而成为餐桌上的绿色健康食材。

岩米罕见食材

【意大利面】种类繁多，却也注定是美味意菜的主角

意面就是意大利面条的简称，几乎所有的西餐厅都有它的踪影，也是西餐中的主食，也就是相当于米饭至于亚洲人的重要地位了。

意大利菜意大利面

【燕麦】谷物届的营养之王——燕麦

说到主食，你会想到什么？馒头、米饭、煎饼？今天我们来说说燕麦。

杂粮面类食材

首页

末页

红厨专访

红厨菜谱红厨食材

【月饼】各地月饼种类大全，哪一种是你心中的味道？

【意面】意面种类知识大全，你都见过吗？

【野米】不是米、胜过米的舶来食材

【丝苗米】晶莹通透的米中之王

【绿豆】传说中消暑解毒的济世良谷，燥热夏日里的“小清新”

【杜阮凉瓜】夏日解暑的王者

野米还能怎样做？利苑大厨来教路！

【岩米】贵如黄金的稀有野生米

【意大利面】种类繁多，却也注定是美味意菜的主角

【燕麦】谷物届的营养之王——燕麦

红厨专访

朱上海：用29年时间，钻研粤菜的奥秘

刘炽平：传统烹饪文化，与现代烹饪技术毫不冲突

胡平果：从厨25年，20年是五星级酒店大厨

胡炜焱：大学生当厨师，曾月薪900，现管理着14家餐厅

吴家泉：领略食材特性，才能做出正宗粤菜

聂金杰：细腻的心思，都藏在味道里

卢镜泉：专业做羊二十余载，让蔡澜先生多次造访

【凉菜】创意沙拉香蕉

【凉菜】江南跳水兔

【凉菜】香茅醉鸭舌

【凉菜】时蔬豆卷

这28种常见香料，有很多厨师都还认不全！

【黑橄榄】富含钙质的黑色食材

【栗子】秋风起，香甜栗子吸引八方食客

【羊栖菜】来自海洋的藻类，富含营养的保

热门文章

关注红厨网