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【黔菜】黔味肉饼鸡

成菜汤鲜味浓，惹人垂涎。

枸杞茸党参

【黔菜】青椒童子鸡

成菜鲜辣香口，十分惹味。

土仔公鸡野山椒

【黔菜】特色马肉锅

成菜鲜味十足，香辣可口。

带皮马肉豆瓣酱

【黔菜】黄焖带皮牦牛肉

成菜鲜香味美，十分香口。

带皮牦牛肉青红尖椒

【黔菜】石锅驴肉

成菜鲜辣香口，十分惹味。

带皮驴肉糍粑辣椒

【黔菜】干锅牛背筋

成菜鲜爽惹味，十分可口。

牛背筋芹菜

【黔菜】铁锅辣子鸡

成菜鲜辣味美，十分可口。

农家三黄鸡花椒

【黔菜】坛子鸡

成菜鲜香味美，十分惹味。

三黄仔公鸡青红美人椒

【黔菜】茄子焖排骨

成菜鲜香味美，十分可口。

猪排骨的做法贵州菜

【黔菜】扣香肘

成菜软糯鲜香，十分美味。

猪前肘的做法贵州菜

【黔菜】剔骨鹅

成菜口感丰富，十分下饭。

仔鹅的做法贵州菜

【黔菜】五花肉炒白菜

成菜鲜辣不腻，十分香口。

带皮五花肉大白菜

【黔菜】黔味锅巴鱼

成菜外酥内嫩，香辣入味。

鲤鱼的做法贵州菜

【黔菜】酸椒回锅肉

与川渝地区的回锅肉明显不同的是，这道回锅肉是加酸辣椒同炒，成菜色泽清爽，酸香浓郁，咸酸微辣。与川渝地区的回锅肉明显不同的是，这道回锅肉是加酸辣椒同炒，成菜色泽清爽，酸香浓郁，咸酸微辣。制作： 1、把猪二刀肉放入加

猪二刀肉的做法酸辣椒

【黔菜】黔味苗乡鸡

成菜酸辣鲜香，十分可口。

带骨鸡肉的做法西红柿

【黔菜】酸汤鱼（红酸）

红酸的酸汤味道很浓，一般不直接食用，可作为食用调料放，存放的最长时间为3—5年。

红酸的做法红椒酸

【黔菜】酸汤鱼（白酸）

酸汤与泡菜水和卤水一样，保存得当，才会愈存愈香。

白酸的做法活鱼

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【黔菜】黔味肉饼鸡

【黔菜】青椒童子鸡

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【黔菜】酸汤鱼（红酸）

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