【黔菜】黔味肉饼鸡

【黔菜】黔味肉饼鸡

成菜汤鲜味浓,惹人垂涎。

【黔菜】青椒童子鸡

【黔菜】青椒童子鸡

成菜鲜辣香口,十分惹味。

【黔菜】特色马肉锅

【黔菜】特色马肉锅

成菜鲜味十足,香辣可口。

【黔菜】黄焖带皮牦牛肉

【黔菜】黄焖带皮牦牛肉

成菜鲜香味美,十分香口。

【黔菜】石锅驴肉

【黔菜】石锅驴肉

成菜鲜辣香口,十分惹味。

【黔菜】干锅牛背筋

【黔菜】干锅牛背筋

成菜鲜爽惹味,十分可口。

【黔菜】铁锅辣子鸡

【黔菜】铁锅辣子鸡

成菜鲜辣味美,十分可口。

【黔菜】坛子鸡

【黔菜】坛子鸡

成菜鲜香味美,十分惹味。

【黔菜】茄子焖排骨

【黔菜】茄子焖排骨

成菜鲜香味美,十分可口。

【黔菜】扣香肘

【黔菜】扣香肘

成菜软糯鲜香,十分美味。

【黔菜】剔骨鹅

【黔菜】剔骨鹅

成菜口感丰富,十分下饭。

【黔菜】五花肉炒白菜

【黔菜】五花肉炒白菜

成菜鲜辣不腻,十分香口。

【黔菜】黔味锅巴鱼

【黔菜】黔味锅巴鱼

成菜外酥内嫩,香辣入味。

【黔菜】酸椒回锅肉

【黔菜】酸椒回锅肉

与川渝地区的回锅肉明显不同的是,这道回锅肉是加酸辣椒同炒,成菜色泽清爽,酸香浓郁,咸酸微辣。与川渝地区的回锅肉明显不同的是,这道回锅肉是加酸辣椒同炒,成菜色泽清爽,酸香浓郁,咸酸微辣。 制作: 1、把猪二刀肉放入加

【黔菜】黔味苗乡鸡

【黔菜】黔味苗乡鸡

成菜酸辣鲜香,十分可口。

【黔菜】酸汤鱼(红酸)

【黔菜】酸汤鱼(红酸)

红酸的酸汤味道很浓,一般不直接食用,可作为食用调料放,存放的最长时间为3—5年。

【黔菜】酸汤鱼(白酸)

【黔菜】酸汤鱼(白酸)

酸汤与泡菜水和卤水一样,保存得当,才会愈存愈香。

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