这种瓜最是清甜,没想到油炸更好吃!

这种瓜最是清甜,没想到油炸更好吃!

据哈密瓜的原产地——哈密市当地的一位厨师长介绍,哈密瓜最地道的做法是油炸,而且还十分美味!

有种食材,爱它的很爱,恨它的极恨

有种食材,爱它的很爱,恨它的极恨

​每年夏天,就会有种时令食材成熟。而对它,不同的人会有不同的看法,可以说爱它的很爱,恨它的也极狠。

形似白玉的苦瓜,竟然还有这种功效!

形似白玉的苦瓜,竟然还有这种功效!

白苦瓜又称白玉苦瓜,属于苦瓜的一种,通体色白如玉,在台湾有60多年的种植历史,现在福建明溪县也有种植。

世界最小椰子,很少厨师见过!

世界最小椰子,很少厨师见过!

海底椰相信厨师们都不陌生,但今天红厨网要为大家介绍的这种食材,却以产量少、质优、效果更佳而扬名于世。什么食材那么牛?

【指橙】拥有香肠外表的水果鱼子酱,你见过吗?

【指橙】拥有香肠外表的水果鱼子酱,你见过吗?

有关果品食材,红厨网曾经介绍过不少,从世界最小的瓜到会爆炸的瓜,千奇百怪的都有。不过,今天红厨网要介绍的这种水果,拥有香肠的外表、鱼子酱的内囊,还有“水果鱼子酱”的美名。

【腰果】粤菜常用的美洲食材,原来它还随身携带“毒物”!

【腰果】粤菜常用的美洲食材,原来它还随身携带“毒物”!

虽说腰果和莲雾和两种不一样的东西,但是其上半部分的腰果梨也可当作是水果食用,而且它有个部位竟然还有毒!

【凤眼果】凤凰的“眼睛”,形如板栗的食材

【凤眼果】凤凰的“眼睛”,形如板栗的食材

凤眼果,顾名思义,长得像凤凰的眼,要是剥去表皮则可见色泽金黄的果肉,近似板栗,而味道微甜,十分鲜爽。

【黑橄榄】富含钙质的黑色食材

【黑橄榄】富含钙质的黑色食材

黑橄榄作为一种特殊的食材,大多出现在西餐的配菜上,在中国的各色菜品中反而很少看到。其实,黑橄榄全身乌黑油亮,散发着黑金般的光彩,十分喜人。

【栗子】秋风起,香甜栗子吸引八方食客

【栗子】秋风起,香甜栗子吸引八方食客

天气渐凉,街边香气四溢的糖炒栗子总给人暖烘烘的治愈感,哪怕是要排队等候,也格外的期待那份甜意,而此时更是餐厅推出栗子菜式的最佳食客。

【刺梨】这种被誉为“维C之王”的贵州特产食材,你见过吗?

【刺梨】这种被誉为“维C之王”的贵州特产食材,你见过吗?

刺梨刺梨,因其果皮布满密刺而口感甜脆如梨而得名,但它的特点远不仅此。除了外貌奇特外,刺梨还是一种营养价值极高的水果,同时也是一种难得的特色食材。

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