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这六种时令江河鲜正当造，错过要等一年！

这六种时令江河鲜正当造，错过要等一年！

时令江河鲜，正当季！

2022-03-30 11:05:54 2357 时令食材 江河鲜食材 特色食材
花菜还有这么多颜色？涨见识了……

花菜还有这么多颜色？涨见识了……

说到花菜，厨师朋友们第一时间想到的肯定是白中带黄、爽脆可口的品种。可今天红厨网要为大家介绍的这几种花菜颜色大不一样，有黄的、紫的、绿的……话不多说，赶紧往下看吧~

2021-08-02 16:14:56 2835 特色食材 花菜的做法 彩色花菜
这种鱼用来刺身很正点，但不是很多厨师见过

这种鱼用来刺身很正点，但不是很多厨师见过

它还有一个“壮阳神鱼”的外号。

2021-07-26 10:51:30 2992 马鞭鱼 特色食材 菜谱大全
这里的36种石斑鱼，身为厨师的你，能认识多少种？

这里的36种石斑鱼，身为厨师的你，能认识多少种？

石斑鱼肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，被奉为上等佳肴，供不应求，因而价格普遍较高。

2021-07-19 16:52:58 11090 海鲜食材 龙趸鱼 特色食材
这种猪肉，是猪肉里的“名门贵族”，吃过便回不了头

这种猪肉，是猪肉里的“名门贵族”，吃过便回不了头

红烧肉、东坡肉......这些都是家传户晓的传统名菜。而要想做好菜，自然离不开要有好食材。

2021-07-05 14:29:11 2841 巴马香猪 特色食材 优质食材
这三种食材是南方上品，北方人大多没吃过！

这三种食材是南方上品，北方人大多没吃过！

今天，为大家带来三大美味食材，它们哪怕只用来拌饭，也能成就一道上品。是什么食材？答案就在下文~

2021-05-24 14:38:20 3094 蟛蜞酱 礼云子 虾喇膏
只有硬币那么大，这种椰子也太小了吧？

只有硬币那么大，这种椰子也太小了吧？

海底椰相信厨师们都不会陌生，但今天红厨网要为大家介绍的这种“世上最小椰子”，却以产量少、质优、效果更佳而扬名于世。这种椰子到底长什么样？大家请看——

2021-05-17 11:55:00 2328 海椰皇 海底椰 特色食材
中餐50种香辛料特点与作用，作为厨师一定要知道

中餐50种香辛料特点与作用，作为厨师一定要知道

你认识几种？

2021-03-19 09:27:03 4571 香料 香辛料大全 烹饪知识
龙息辣椒有多恐怖？一颗能辣到休克，厨师都不敢用手摸！

龙息辣椒有多恐怖？一颗能辣到休克，厨师都不敢用手摸！

即使是嗜辣狂人，也不敢招惹。

2021-03-15 15:43:00 2877 特殊食材 特色食材 辣椒大全
春季著名野菜大全，你都吃过多少种？

春季著名野菜大全，你都吃过多少种？

春雷一响，万物滋生。春风一吹，各种绿莹莹、鲜嫩嫩的野菜就迫不及待的冒出头来，这个时候，正觉满腹油腻的人们，很难抵御它们清鲜水灵的诱惑。

2021-02-22 16:02:31 3389 野菜大全 春季食材 应季食材
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