此菜先煎后炒，逼出鳝段中的多余水分，再使其吸收葱、姜、蒜以及调料香气，成菜外焦里嫩、滋味十足！
2020-01-18 14:15:22
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风鳝
疍家妹
菜谱大全
近日，浙江象山渔船出海时捕获了一条“巨无霸”带鱼。船长表示，自己捕鱼20多年都没见过这么大的“带鱼”。那么，这条巨型带鱼是什么品种呢？一起来看看吧~
2019-12-19 18:55:17
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皇带鱼
地震鱼
龙王鱼
前些年有一种普罗旺斯番茄风靡网络，深受追捧。最近，国内也有一种起沙瓤番茄受到更多的人关注和喜爱，还被誉为“世界上最好吃的干切”。
2019-12-12 19:08:21
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起沙西红柿
沙瓤西红柿
沙瓤番茄
到了秋冬，冰冷的海水使蚝的生长速度减慢而变为雄性，因此这时的生蚝，蕴含海洋之味，肉质爽脆，每一只都是那么的矜贵，最适合食用。
2019-11-15 14:04:24
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生蚝
特色食材
生蚝品种
近日，日本鸟取港举行了今年日本海冬季味觉松叶蟹的首次竞拍。让人惊叹的是，一只松叶蟹拍出了500万日元天价，约320426.元人民币，创出了最新的世界记录。
2019-11-12 19:36:17
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松叶蟹
北太平洋雪蟹
特色食材
最近，有网友遇见了一种看着很像鲶鱼、可与鲶鱼又略有差别的鱼，一度以为是鲶鱼的变异品种，还担心会不会属于外来入侵品种。
2019-10-30 19:15:20
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芝麻剑
芝麻剑鱼
特色食材
如果要问今年什么煲汤食材最火，鳕鱼骨必定会上榜。除了因为鳕鱼骨的价格低廉，还因为它有着十分丰富的营养价值。下面，就一起来看看这种爆款食材吧~
2019-09-05 19:21:39
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鳕鱼骨的做法
汤料
进口食材
世界那么大，总还有许许多多的食材是自己闻所未闻、见所未见的，就如下面这几种食材，相信大多数厨师都没有见过甚至使用过。
2019-08-17 21:48:00
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特殊食材
特色食材
象拔蚌干
虽然身为厨师，有很多海鲜食材都见过、做过，可是海洋之大，无奇不有，这世上，总有一些东西是我们未曾见过的。就如下面这种不怎么常见的螃蟹，它虽然长相奇特，味道却异常鲜美。
2019-08-10 22:06:00
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奇特食材
海鲜
椰子蟹
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