八道大厨创新菜品,助你菜单推陈出新!
菜品创新是每个厨师都要面对的课题,如何对菜品进行创新,除了常到同行的餐厅探店之外,还可以通过网络,了解各地大厨们的创新点子。
爱尔兰海鲜有什么特色?6位名厨用12道创意新菜带给你答案!
六大名厨、12道创意海鲜菜肴,“星厨遇海味,至味爱尔兰”与大家一起赴一场寻鲜之旅,共同解锁爱尔兰海鲜的迷人风味。
2023-03-23 17:26:28
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菜品创新没头绪?来看看同行有什么经验吧!
对于厨师们来说,常常创出新菜品,是保住饭碗的迫切之举。那么对于菜品创新,有什么经验是可以学习的呢?
七款现代创意凉菜,造型时尚,款式新潮!
这个年头,一般来说,一道菜品上桌后,食客首先是会关注它的外表,然后才是味道。
上海高端创意菜餐厅「晶浦会」,36款现代潮粤菜赏析
「晶浦会」在上海有多家门店,位于思南公馆内、上榜上海私房菜环境榜的它,安静私密,氛围高雅大气。
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