【北京菜】辣爆里脊筋
原料： 猪里脊筋、青红椒尖、干辣椒、花椒、盐、味精、胡椒粉、米醋、料酒、姜汁、老抽 做法： 1、先将里脊筋改成丁，加盐、蛋清、淀粉上浆。 2、青红尖椒切丁备用，里脊筋过油，炝花椒、干辣椒段。 3、下里脊筋、青红椒丁，将所用调料调
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