日前,“2020年度厨师技能传承大赛”总决赛顺利落幕,一起来看看此次比赛中的精选作品吧!
今天,两位老师傅便在此,为大家介绍两道满汉席里的菜品做法,大家赶快往下拉吧!
今天,两位宫廷菜传人——王希富老先生与其大徒弟甄建军大师,将用镜头为大家重现一桌满汉全席,内容精彩,切勿错过!
近期,宫廷菜传人王希富老先生与其大弟子甄建军师傅,便在一档节目中,合力将全套满汉全席108道菜品还原了出来,让大众见识了这席博大精深的中国烹饪艺术。
成菜猪手软糯鲜香,海参口感丰富。
成菜咸香微辣,酱香浓郁,营养丰富。
李冬红菜——鱼羊鲜
李冬红菜——鲜菊蟹肉炖百合
李东红菜——抓炒核桃虾
李冬红菜——葱烧海参
李冬红菜——山楂冰霜鹅肝
今天,杨师傅的同门师兄弟贺金涛师傅也为各位带来了20款佳肴,希望借红厨网平台与各位师傅相互交流切磋。
这道北京老菜,已有二百多年的历史。