【北京菜】玫瑰饼

【北京菜】玫瑰饼

成菜酥软香甜,玫瑰香味浓厚,老少咸宜。

【北京菜】豌豆糕

【北京菜】豌豆糕

成菜软糯香甜,老少皆宜。

【北京菜】醋溜海参

【北京菜】醋溜海参

黄玉参是光参(海参分为刺参和光参两种)中品质最好的,主要产于南海。

【北京菜】辣爆里脊筋

【北京菜】辣爆里脊筋

原料: 猪里脊筋、青红椒尖、干辣椒、花椒、盐、味精、胡椒粉、米醋、料酒、姜汁、老抽 做法: 1、先将里脊筋改成丁,加盐、蛋清、淀粉上浆。 2、青红尖椒切丁备用,里脊筋过油,炝花椒、干辣椒段。 3、下里脊筋、青红椒丁,将所用调料调

【北京菜】老北京京酱肉丝

【北京菜】老北京京酱肉丝

成菜酱香味浓,口感独特,值得作为餐厅特色北京菜推出。

【北京菜】糟汁肉

【北京菜】糟汁肉

成菜糟香味浓,五花肉软烂鲜香,肥而不腻。

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