淄博好吃的不只有烧烤,还有这些博山菜!
淄博是齐文化的发源地,不仅拥有源远流长的历史,饮食文化更是十分发达,博山菜馆在街头遍地开花,山东坊间更是流传着“想要吃好饭,围着博山转”的俗语民谚。
米其林一星鲁菜餐厅「鲁采」,30款国际化新派鲁菜赏析
中国唯一一个拥有“米其林”头衔的鲁菜餐厅「鲁采」,成为了鲁菜的骄傲品牌。
山东知名鲁菜品牌“渔家灯火”,54款大众风味菜式赏析
渔家灯火创办于2015年,是一家以弘扬传统渔家文化和传世鲁菜文化为己任的餐饮连锁品牌,致力于打造成为特色餐饮行业内十大知名品牌之一。
【创新鲁菜】辣炖臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽菜的代表菜,我们拿过来后采用自腌的方法加工臭鳜鱼,烧制时还加入了土豆、宽粉和小米椒,成菜肉质鲜美,咸鲜微辣。
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