这种长在羊粪旁的菌,没想到味道竟然异常鲜美!

这种长在羊粪旁的菌,没想到味道竟然异常鲜美!

​白蘑因肉质肥厚如白色的棉花糖,营养价值高被誉为“植物肉”、“素中之王”,今天红厨网就为大家介绍一下白蘑,请往下看。

这种菌清新脱俗,大众最爱,悄然流行中!

这种菌清新脱俗,大众最爱,悄然流行中!

时下,正当是云南野生菌成熟的时节。除了品种繁多以外,云南野生食用菌的菌期还非常绵长,涵盖夏秋冬三季。其中,就包括日渐成熟的铜绿菌。

在云南,最名贵的野生菌不是松茸,是它!

在云南,最名贵的野生菌不是松茸,是它!

在云南人看来,当下悄然成熟的干巴菌才是当地最名贵的野生菌。

夏天吃它赛人参,连肉都不如它!

夏天吃它赛人参,连肉都不如它!

​今天红厨网要为大家介绍的这种食材,异常鲜美,与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。而且,它的营养功效还十分出众,足以媲美人参!

有一种菌,只长在老虎窝里,很多人不知道!

有一种菌,只长在老虎窝里,很多人不知道!

菌类食材数不胜数,产地和生长方式也是千奇百怪,有和白蚁共生的鸡枞菌,也有只长在松树旁边的松茸。而今天红厨网要为大家介绍的这种菌更是奇特,居然是长在老虎窝里……

无法复制的鲜美!这种食材可遇不可求!

无法复制的鲜美!这种食材可遇不可求!

有一种珍贵的野生菌松蘑,它不能人工培植,除了一般蘑菇需要的水分、温度外,它对于邻居也的选择也很苛刻,必须是具有风骨的松树、松树跟才行。

菜品如何提升档次?试试把它加进去!

菜品如何提升档次?试试把它加进去!

作为世界四大野生名菌之一的羊肚菌,向来作为高端食材出现在菜品里,只要以它为原料,菜品的档次往往都能提升几个档次。

这种有“素中荤”之称的食材,你见过吗?

这种有“素中荤”之称的食材,你见过吗?

可以称得上“山珍海味”的食材很少,其中,“海味”通常指的是鱼翅,而“山珍”指的则是……

岭南菌王当季,无数食客为之疯狂!

岭南菌王当季,无数食客为之疯狂!

天底下,只有一种菌能称为获此称号,那就是只有广东特产的荔枝菌。

这种菌,功效竟比鹿茸还强大!

这种菌,功效竟比鹿茸还强大!

菌类食材向来都深受厨师们的青睐与喜爱,各种各样的菌纷纷成为他们手中的利器。今天,红厨网就为大家介绍一种比鹿茸还强大的菌——鹿茸菌。大家请看—— 鹿茸菌是一种珊瑚菌种,又名猴葵、鹿角菜(与藻类的鹿角菜同名),以其色黄、形似

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