夏秋之际，正是各种菌类食材成熟之时。今天红厨网要为大家介绍的，就是其中一种应季食材——灰树花，此菌不仅菌味浓郁，还有不可多得的营养价值哦！
“八仙过海”中有一位何仙姑，作为八仙中唯一的女性，她早被老百姓所熟知。而今天红厨网要为大家介绍的这种“荷仙菇”，也是一种独一无二的珍贵菌类，品尝过的食客同样赞不绝口~
天下之大，菌类食材数不胜数，红厨网以往也为大家介绍过各种各样的食用菌。不过，今天红厨网打算为大家介绍两种特殊的菌类，这两种菌都来自西藏高原，而且均有“雪菌”之名。
最近，养生保健理念在餐饮市场兴起，木质植物如土茯苓、灵芝入馔已不是奇闻，但是，你有听说过木头拿来做食材吗？
白蘑因肉质肥厚如白色的棉花糖，营养价值高被誉为“植物肉”、“素中之王”，今天红厨网就为大家介绍一下白蘑，请往下看。
时下，正当是云南野生菌成熟的时节。除了品种繁多以外，云南野生食用菌的菌期还非常绵长，涵盖夏秋冬三季。其中，就包括日渐成熟的铜绿菌。
在云南人看来，当下悄然成熟的干巴菌才是当地最名贵的野生菌。
今天红厨网要为大家介绍的这种食材，异常鲜美，与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。而且，它的营养功效还十分出众，足以媲美人参！
菌类食材数不胜数，产地和生长方式也是千奇百怪，有和白蚁共生的鸡枞菌，也有只长在松树旁边的松茸。而今天红厨网要为大家介绍的这种菌更是奇特，居然是长在老虎窝里……
有一种珍贵的野生菌松蘑，它不能人工培植，除了一般蘑菇需要的水分、温度外，它对于邻居也的选择也很苛刻，必须是具有风骨的松树、松树跟才行。
