听听大厨们怎么说。
作为三年疫情后首个特殊春节档,厨师要如何备战年夜饭的?
本期,就由三位同行来分享他们的管理妙招,希望可以让大家参考一下。
一个好的厨师长,不但要懂得教导下属,还要懂得表扬下属。
怎样才能得到客人的好评?
你觉得这套管理怎么样?
一家餐厅干不干净,后厨起了关键作用。
今天总结出一些后厨的留人方式,以供大家参考交流。
今天一起学习一下菜肴的命名方法吧。
一个好的厨师,不光要有高超的厨艺,还要懂管理。