九道关东风味菜品,滋味浓厚,特别下饭!

九道关东风味菜品,滋味浓厚,特别下饭!

除了东北饺子馆,东北菜也逐渐进入各地餐饮市场。

八道纯朴家常湘菜,滋味十足,下饭必备!

八道纯朴家常湘菜,滋味十足,下饭必备!

湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。因此,造就了湘菜发达的今天。

这款麻辣香锅配方,吃起来才够味!

这款麻辣香锅配方,吃起来才够味!

麻辣香锅味道独特,集麻、辣、香、纯、鲜为一锅,其借鉴了火锅与干锅的精髓,让众多顾客为之着迷。

八款粤式海鲜菜品,轻松提升餐厅菜价!

八款粤式海鲜菜品,轻松提升餐厅菜价!

众所周知,粤厨多以海鲜菜品制作见长,这也是沿海地区厨师的一大优势,而不少餐厅也会通过加入粤式海鲜菜品,来实现提升餐厅的档次和菜价。

鲁菜中的爆菜,跟湘菜中的爆菜有什么不同?

鲁菜中的爆菜,跟湘菜中的爆菜有什么不同?

爆菜在不同菜系里的做法,是不是也是不同的呢?

这几款复合油和底料,做江湖菜必不可少!(附菜例)

这几款复合油和底料,做江湖菜必不可少!(附菜例)

做江湖菜有什么秘诀呢?

七道家常湘菜制作,用料普通,却很好吃!

七道家常湘菜制作,用料普通,却很好吃!

面对挑剔的顾客,厨师们只能不断改善菜品来满足他们,但是改善,并不一定是采用高端食材,一些普通的食材,也能获得他们的欢心。

淄博好吃的不只有烧烤,还有这些博山菜!

淄博好吃的不只有烧烤,还有这些博山菜!

淄博是齐文化的发源地,不仅拥有源远流长的历史,饮食文化更是十分发达,博山菜馆在街头遍地开花,山东坊间更是流传着“想要吃好饭,围着博山转”的俗语民谚。

四川名菜“鸡豆花”制作要点详述,强烈建议收藏

四川名菜“鸡豆花”制作要点详述,强烈建议收藏

鸡豆花是四川地区的汉族传统名菜,也是川厨们的看家菜,成菜颇有特色,即将素料制成有荤味的菜肴,为川中口味清淡的代表菜之一。

八道朴实家常湘菜,下酒下饭滋味俱佳!

八道朴实家常湘菜,下酒下饭滋味俱佳!

什么样的菜品容易被大众接受呢?

点击加载
红厨菜谱 红厨食材

关注红厨网

微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。