【热卖菜】酱爆小龙虾

【热卖菜】酱爆小龙虾

成菜酱香味浓,十分入味。

【热卖菜】特色口味虾

【热卖菜】特色口味虾

成菜香辣惹味,十分热卖。

【热卖菜】白灼小龙虾

【热卖菜】白灼小龙虾

白灼小龙虾与白灼虾做法类似,不过由于肉质丰厚,成菜的口感也十分不错。

【热卖菜】酒香麻辣小龙虾

【热卖菜】酒香麻辣小龙虾

成菜酒香浓郁,十分入味。

【热卖菜】麻辣香锅小龙虾

【热卖菜】麻辣香锅小龙虾

成菜香辣可口,十分入味。

【热卖菜】宫保小龙虾

【热卖菜】宫保小龙虾

成菜口感丰富,十分惹味。

【热卖菜】泡椒龙虾尾

【热卖菜】泡椒龙虾尾

泡椒味型的小龙虾属于创新做法,不过一经推出就十分热销,酸辣可口。

【热卖菜】酸菜龙虾

【热卖菜】酸菜龙虾

借鉴酸菜鱼的味型做龙虾,滋味浓厚、爽口开胃。

【热卖菜】酱焖龙虾

【热卖菜】酱焖龙虾

成菜酱香味浓,小龙虾吸饱酱汁更加美味。

【热卖菜】麻辣龙虾尾

【热卖菜】麻辣龙虾尾

成菜麻辣鲜香,最适合下酒。

【热卖菜】碳火烤蛙

【热卖菜】碳火烤蛙

烤鱼已经流行了近10年,如今烤鱼依然有市场,但是年轻食客永远是在求新求变的,作为厨师没有创新就没有市场。​于是,这道烤蛙应运而生。

【热卖菜】镇店乳鸽王

【热卖菜】镇店乳鸽王

​这款镇店乳鸽王每天仅限量供应300只,根据开餐时间来安排加工速度,保证乳鸽表皮最脆爽时食用。

【热卖菜】秘制叫化鸡

【热卖菜】秘制叫化鸡

制作好的鸡肉口感鲜嫩,色泽金黄,用筷子轻轻的拨开荷叶,打开的那一刻荷香满堂,鸡酥烂脱骨,入口唇齿留香,回味无穷。

【热卖菜】招牌三黄鸡

【热卖菜】招牌三黄鸡

也许在一些同行眼中,三黄鸡是一款非常普通的菜肴,但这道菜可以说是绝对的“头牌”,因为此菜从选料到蘸料,均进行了创新。

【热卖菜】金牌凤爪

【热卖菜】金牌凤爪

此菜是某连锁店的招牌热卖菜,一年能创造两百万的销售额,纯利润有100多万,每份有12只,售价48元,平均每天一个店能销售114份。

【热卖菜】98℃蛋炒饭

【热卖菜】98℃蛋炒饭

蛋炒饭对厨师的基本功要求极高,而最好的炒饭入嘴很烫,锅气十足。要做的这点,就必须保证米饭在锅中加热的时间长,出勺时炒饭温度达98℃。

【热卖菜】五香辣猪手

【热卖菜】五香辣猪手

成菜口感方法,猪手软糯鲜香,芋头吸饱汤汁也十分入味。

【热卖菜】猪手焖酸菜

【热卖菜】猪手焖酸菜

成菜猪手绵软,酸菜很好地减少了猪手的肥腻感,反而使口味更加复合浓郁。

【热卖菜】招财猪手

【热卖菜】招财猪手

成菜猪手软糯入味,肥而不腻,十分可口。

【家常菜】特色焖桂鱼

【家常菜】特色焖桂鱼

此菜为家常风味做法,成菜微酸微辣,十分惹味。

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