粤菜教头黎永泰:深耕讲台36年,桃李满天下

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本期大厨专访,让红厨网带大家走近中国烹饪大师、中国粤菜烹饪大师——黎永泰。

八年老学徒终成“米其林”大厨,梁光华:磨难是最大的财富

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好的创意菜,就是要大胆创意,小心求证。

从业50载,烧腊大师潘革辉:粤式烧腊要创新更要传承

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他见证了粤式烧腊半个世纪的发展。

烹蛇专家的硬核转型!彭显海:做厨师关键时刻要能“打仗”!

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“禁野令”下,他经历了人生最大的危机,却又力挽狂澜,让饭店起死回生。

从门外汉到潮菜精英,黄进贤:进出厨房,最爱做菜的成就感

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做菜也是艺术创作,需要从生活中吸取灵感不断突破。

刘金波:厨艺是座高峰,我在一路“升级打怪”

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“人生就是一个永远攀登的过程,而高峰总在下一座。”

48岁入行,63岁夺冠,69岁再出发!何竟迅:烹饪无止境

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厨艺无止境,可以一直做到老。

范有红:厨师创业卖辣子鸡,登上央视!

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范有红凭借自己的努力完成了人生的大逆转。

陈宏新:融合菜华而不实?未来大有可为!

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做融合菜就要,胆大,心细。

朱菊:厨师,也要做人群里出众的人

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“不务正业”的厨师朱菊。

“90后”鲁菜泰斗王义均:从杂工到一代宗师的传奇人生

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王大师,平凡又伟大。

樊志源:从“厨房佬”到艺术家

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称他为艺术家,也不为过。

朱光盼:粤菜师傅出身,为何选择换菜系?

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压力是来自于一个人对自己的要求。

叶志文:从厨30余年,当下是点心厨师最好的时代

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传统手艺需要传承,也需要创新。

龚振奋:从厨26年,走南闯北,对粤菜初心不变

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好厨师,用双脚丈量厨房的宽度和厚度。

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