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一块豆腐切出6400根丝？<font color='red'>董玉振</font>教你“全世界都爱吃的绣球豆腐”

一块豆腐切出6400根丝？董玉振教你“全世界都爱吃的绣球豆腐”

名厨招牌菜是怎样炼成的？

2023-11-23 08:50:58 3436 董玉振 淮扬菜 菜谱
大厨演示一款超美凉拼——江南春色

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成菜鲜香味美，十分可口。

2020-07-24 15:59:16 2641 董玉振 凉菜 冷菜
粤菜巨子利永周餐饮大讲堂，众国际星厨献艺“春晓”品鉴宴席

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2月27至28日，春光明媚，万象更新，备受瞩目的利永周餐饮大讲堂新年第一讲在广州市长大厦圆满举行！

2019-03-06 13:59:38 2507 利永周 董玉振 樊志源
他用一块豆腐，扬名海内外

他用一块豆腐，扬名海内外

董玉振，深圳福田香格里拉大酒店中餐行政总厨。他是国宴级名厨，也是新一代淮扬菜代表性人物，曾以“上汤参茸炖绣球”等代表作品名动国内外餐厨界，被誉为“创新淮扬菜第一人”。

2018-06-18 14:07:42 4650 董玉振 淮扬菜大师 行政总厨
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