【粤菜】广式滑鸡煲

【粤菜】广式滑鸡煲

咸鲜味美,香气扑鼻,腊味渗入肉中,肉质嫩滑爽口,不油腻。

【粤菜】猪肚包鸡

【粤菜】猪肚包鸡

这是一道广东传统名菜,广东客家地区酒席必备的餐前用汤。

【粤菜】金蛋葵花鸡

【粤菜】金蛋葵花鸡

金蛋葵花鸡

【粤菜】黑枸杞烧深海龙脷鱼柳

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【粤菜】石烹西班牙带子香草汁法国鹅肝

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【粤菜】山荠春笋烹胶东青边鲍

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【粤菜】东瀛汁南极龙虾豌豆佐陈皮梅汁山药

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【粤菜】苗家咸山桔蒸东沙黄皮老虎斑

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【粤菜】翅汤浸剑花

【粤菜】翅汤浸剑花

剑花又叫霸王花、龙骨花、昙花、量天尺花,是仙人掌科植物量天尺的花朵,夏秋采摘,将其纵向切开,保持蒂部相连,蒸熟后晒干即可等待入菜。

【粤菜】巧炸番茄

【粤菜】巧炸番茄

这道菜同样巧妙利用了芝士元素,主料是一个西红柿,制作简单,成本极低,毛利特高,西红柿酸甜,带有芝士的奶香,外酥里嫩,非常受妇女、儿童的欢迎。

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