投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
八款粤式海鲜菜品，轻松提升餐厅菜价！

八款粤式海鲜菜品，轻松提升餐厅菜价！

众所周知，粤厨多以海鲜菜品制作见长，这也是沿海地区厨师的一大优势，而不少餐厅也会通过加入粤式海鲜菜品，来实现提升餐厅的档次和菜价。

2023-05-23 17:53:53 5826 粤菜 海鲜 骨香多宝鱼
快要失传的经典名菜“江南百花鸡”，你会做吗？

快要失传的经典名菜“江南百花鸡”，你会做吗？

一道仅凭鸡皮，就让人感叹“胜过龙肉”的江南百花鸡，到底有何特别之处？

2023-03-07 17:31:30 4015 江南百花鸡 粤菜 传统名菜
鱼蛋Q弹又入味的秘密，亚灿教给你！

鱼蛋Q弹又入味的秘密，亚灿教给你！

作为沿海地区的传统小吃，鱼蛋是很多人的美味记忆。

2023-02-22 17:17:17 2795 咖喱鱼蛋 鱼蛋 中国香港小吃
鱼羹如何又滑又嫩？秘诀在此

鱼羹如何又滑又嫩？秘诀在此

鱼羹作为一道鲜美的汤品，如何做到鲜而不腥、滑嫩而不粘腻？

2023-02-14 17:14:19 4182 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
大厨介绍一道老广添丁必吃菜猪脚姜，哄岳母很合适！

大厨介绍一道老广添丁必吃菜猪脚姜，哄岳母很合适！

猪脚姜是广东地区产妇坐月子一定要吃的进补佳肴。

2023-02-01 10:41:09 2813 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
粤港澳青年厨神带来6道经典开年饭菜谱，寓意超好！

粤港澳青年厨神带来6道经典开年饭菜谱，寓意超好！

值此新春之际，一起来看看广东传统寓意菜吧。

2023-01-24 15:40:06 5984 开年菜 特色菜 红厨菜谱
年夜饭平价套餐可选这6道家常菜，做法简单，又有寓意！

年夜饭平价套餐可选这6道家常菜，做法简单，又有寓意！

今天，极客大厨、分子料理讲师何竟迅将为大家分享6道广东经典年夜菜，好吃、好做、好意头！

2023-01-17 10:21:58 3996 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
中华金厨带来6道招牌年夜饭菜谱！喜庆吉祥又惹味！

中华金厨带来6道招牌年夜饭菜谱！喜庆吉祥又惹味！

今天为大家分享六道招牌年夜饭宴席菜式，一起来看看吧。

2023-01-13 11:05:44 4609 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
一碗饭吃到饱！大厨做的这道腊味糯米饭厉害啦

一碗饭吃到饱！大厨做的这道腊味糯米饭厉害啦

冬季进补怎么能少得了一碗香喷喷的腊味糯米饭！

2023-01-05 10:19:54 3164 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
粤菜名厨带来10道年夜饭菜谱，寓意好，够档次！

粤菜名厨带来10道年夜饭菜谱，寓意好，够档次！

临近年关，年味渐浓，各地餐厅大厨也纷纷开始准备年夜饭菜单。

2023-01-05 10:16:16 5391 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
点击加载
更多

红厨专访

红厨菜谱 红厨食材

排名前三的成都私房菜馆，分享8道镇店招牌菜！（附详细配比）

2025-06-04 10:53:33 3922

揭秘顺德清晖家宴十三菜，且看名厨如何复原改良成爆款

2025-05-21 15:28:15 3385

名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

2025-01-22 08:57:28 2258

粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

2025-01-18 17:06:06 2738

热门文章

周 月

关注红厨网

市场合作

联系电话：19195563354

邮       箱：hc@canyin88.com

内容联系

微信：hongchuwang66

邮箱：tgcanyin88@163.com

关于我们

联系电话：19195563354

粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000611号

微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。