秘制龙虾年售50万份!“朱火火”如何变身徐州夜宵顶流?

秘制龙虾年售50万份!“朱火火”如何变身徐州夜宵顶流?

第一次在美食节卖龙虾,就成为了整条街人气最旺的摊位,他是如何做到的?

“夜经济”持续升温,这些<font color='red'>小龙虾</font>菜式卖火了!

“夜经济”持续升温,这些小龙虾菜式卖火了!

随着我国消费市场的加快回暖,并伴随着逐渐好转的天气,各地“夜经济”持续升温,夜宵市场也即将进入全盛时期。

<font color='red'>小龙虾</font>大量上市,你最需要的是这七种做法!

小龙虾大量上市,你最需要的是这七种做法!

在步入低谷三年后,小龙虾市场终于在春暖花开时迎来复苏。红厨网整理了七大旺销做法,希望可以助力大厨们在龙虾季交出一张漂亮的成绩单。

【热卖菜】龙虾螺蛳鸭脚煲

【热卖菜】龙虾螺蛳鸭脚煲

这是一道柳州本土风味的小龙虾。烹调过程中,加入了炸芋头、鸭脚、螺蛳、豆腐条和鹌鹑蛋,丰富了菜肴的质感。

【热卖菜】咖喱龙虾球

【热卖菜】咖喱龙虾球

此菜用咖喱粉、椰浆、淡奶等熬制出一款咖喱酱,走菜时放入小龙虾略烧,出品迅速,且咖喱味与市面上常见的麻辣版本做出了差异化。

【创新菜】龙虾烧黄鱼王

【创新菜】龙虾烧黄鱼王

成菜口感丰富,十分鲜美。

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