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“码”上的<font color='red'>湘菜</font>王国

“码”上的湘菜王国

湖南味道涵养出湖南性格，蕴含着湖南文化。

2023-08-04 16:11:00 4127 湘菜鱼粉湖南米粉头

夏天的菜④|夏日昼长甲鱼肥，天晴云浓酸辣鲜

夏天的菜④|夏日昼长甲鱼肥，天晴云浓酸辣鲜

品苑餐厅，是个很神奇的存在，在东二环边，不声不响地开了八年了，装修透露着一股子茶楼的意味，但是出品是真好吃啊。

2023-07-25 15:09:51 1733 湘菜甲鱼酸辣三鲜

夏天的菜③|水墨丹青画蝉鸣，苹果丝瓜甜心灵

夏天的菜③|水墨丹青画蝉鸣，苹果丝瓜甜心灵

一家店，开的久了，总有些过人之处的。即便是个不起眼的小菜，也是用心择得有理有据且有惊喜。

2023-07-25 15:02:29 1512 湘菜苹果丝瓜

夏天的菜 ②|汐园庭院深深，酸豆角回忆清澄

夏天的菜 ②|汐园庭院深深，酸豆角回忆清澄

夏天的菜，是否有这个季节专属的味道？

2023-07-25 14:53:24 4732 酸豆角湘菜汐园庭院餐厅

夏天的菜① | 晒辣椒回锅肉和老姜炒仔鸡——田趣园里的夏日双艳

夏天的菜① | 晒辣椒回锅肉和老姜炒仔鸡——田趣园里的夏日双艳

夏天的菜，是否有这个季节专属的味道？

2023-07-20 17:31:19 3948 辣椒回锅肉老姜炒仔鸡湘菜

你知道吗？原来<font color='red'>湘菜</font>小炒，要“熬”一下才好吃！

你知道吗？原来湘菜小炒，要“熬”一下才好吃！

谈到＂小炒＂，估计厨师们应该再熟悉不过了，特别是湘菜厨师，大大小小湘菜馆的菜谱里，小炒菜都占据了不少的份额。

2023-06-02 20:08:06 852 湘菜小炒小炒技法

为啥连山东人都不吃鲁菜？

山东人：啥是鲁菜？俺知不道啊！

2023-06-01 16:50:56 1053 鲁菜川菜湘菜

鲁菜中的爆菜，跟<font color='red'>湘菜</font>中的爆菜有什么不同？

鲁菜中的爆菜，跟湘菜中的爆菜有什么不同？

爆菜在不同菜系里的做法，是不是也是不同的呢？

2023-05-17 17:37:51 1258 鲁菜湘菜爆菜

七道家常<font color='red'>湘菜</font>制作，用料普通，却很好吃！

七道家常湘菜制作，用料普通，却很好吃！

面对挑剔的顾客，厨师们只能不断改善菜品来满足他们，但是改善，并不一定是采用高端食材，一些普通的食材，也能获得他们的欢心。

2023-05-11 14:50:26 1288 湘菜黄喉毛肚干锅腊肉焖鳝鱼

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