鲁菜中的<font color='red'>爆菜</font>,跟湘菜中的<font color='red'>爆菜</font>有什么不同?

鲁菜中的爆菜,跟湘菜中的爆菜有什么不同?

爆菜在不同菜系里的做法,是不是也是不同的呢?

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