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【创新<font color='red'>湘菜</font>】私房牛肉

【创新湘菜】私房牛肉

牛肉不易成熟，于是我先将牛肉用高压锅压制，再加入黄贡椒等翻炒。为了让它更入味，我还加入牛肉的原汤焖制，再收浓汤汁，做好的牛肉香辣味浓，孜然味突出。

2019-06-12 16:39:09 3745 牛肉的做法 改良菜 菜谱
哪一类的菜品，最容易做成标准化？

哪一类的菜品，最容易做成标准化？

浏阳蒸菜保持了菜肴的原汁原味，色香味俱全，为大众所喜爱，是百姓智慧的结晶。

2019-06-06 17:04:16 3420 浏阳蒸菜 湘菜 烹饪秘籍
【浏阳蒸菜】腊鱼尾蒸腊肉

【浏阳蒸菜】腊鱼尾蒸腊肉

成菜腊香味浓，十分鲜味。

2019-06-06 17:01:29 3234 腊鱼尾 腊肉的做法 湘菜
【浏阳蒸菜】浏阳蒸酢肉

【浏阳蒸菜】浏阳蒸酢肉

成菜鲜辣入味，十分可口。

2019-06-06 17:00:02 2541 自制酢肉 湘菜 最新菜谱
【浏阳蒸菜】冬笋蒸腊牛肉

【浏阳蒸菜】冬笋蒸腊牛肉

成菜腊香味浓，十分惹味。

2019-06-06 16:58:22 2484 冬笋的做法 蒸腊菜 菜谱
【浏阳蒸菜】旺府蒸腊鸭

【浏阳蒸菜】旺府蒸腊鸭

成菜鲜辣可口，十分下饭。

2019-06-06 16:53:26 2389 自制腊鸭 湘菜 菜谱
【浏阳蒸菜】姜米蒸小豌豆

【浏阳蒸菜】姜米蒸小豌豆

豌豆拌熟猪油，口感更润。

2019-06-06 16:52:08 2215 豌豆的做法 湘菜 蒸素菜
【浏阳蒸菜】青椒蒸河虾

【浏阳蒸菜】青椒蒸河虾

成菜鲜味十足，十分可口。

2019-06-06 16:51:49 2011 小河虾 湘菜 蒸荤菜
【浏阳蒸菜】梅干菜蒸肉

【浏阳蒸菜】梅干菜蒸肉

不同于江浙菜的梅干菜蒸肉，肉和梅菜先炒后蒸，风味更融合。

2019-06-06 16:43:32 2370 梅干菜的做法 湘菜 茶油
【浏阳蒸菜】官渡唆螺（6份量）

【浏阳蒸菜】官渡唆螺（6份量）

韭菜、水芹、薄荷、紫苏都可以增加田螺的香味。

2019-06-06 16:40:30 2417 自制酱油 田螺 菜谱
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