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【家常菜】椒脆鳝鱼

成菜口感爽脆，鲜辣味美。

2019-05-06 15:00:21 1817 最新菜谱菜谱豇豆

年轻湘厨的三大误区！只有1%的人知道！

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你可能只是一个小厨工，刚踏入餐饮业，原材料都识不全，对刀工也很陌生；也许你已经炒了几年菜，却依旧对什么是炒、什么是熘含含不清。

2016-11-10 18:33:48 1029 湘菜厨艺秘籍湘菜厨师

罗林：从厨之道，就是用心将烹饪升华成艺术！

罗林：从厨之道，就是用心将烹饪升华成艺术！

他看重品格和品质，认为厨师最重要的品质是匠心做菜，而最重要的品格是厨艺的“德”。

2016-07-06 14:33:00 1769 红厨红菜罗林湘菜大师

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