【家常菜】<font color='red'>田螺</font>焖土鸡

【家常菜】田螺焖土鸡

此菜创意大胆,将田螺与土鸡烧在一起,并结合了四川达州江阳酸辣鸡的风味。

【家常菜】<font color='red'>田螺</font>肉炒腊大肠

【家常菜】田螺肉炒腊大肠

将鲜嫩的田螺肉搭配用米糠熏制的腊大肠,口感丰富,香而不腻,非常旺销,长沙衣食无忧餐厅每天能卖出田螺10余千克。

【创新菜】河蚌炒螺肉

【创新菜】河蚌炒螺肉

河蚌和田螺是这个季节最时令的食材,搭配在一起炒制,口感脆爽。为了让菜肴更加清香,我们还加入了韭菜和泰椒。

【浏阳蒸菜】官渡唆螺(6份量)

【浏阳蒸菜】官渡唆螺(6份量)

韭菜、水芹、薄荷、紫苏都可以增加田螺的香味。

紫苏炒<font color='red'>田螺</font>想入味,看看别人的方法吧!

紫苏炒田螺想入味,看看别人的方法吧!

天乐牛香:请教!各位师父,紫苏炒田螺,怎样才能更入味,螺肉又够鲜?

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