夏天的菜④|夏日昼长甲鱼肥,天晴云浓酸辣鲜
品苑餐厅,是个很神奇的存在,在东二环边,不声不响地开了八年了,装修透露着一股子茶楼的意味,但是出品是真好吃啊。
【家常菜】青椒甲鱼鸡
这是一道急火爆炒菜肴,属青椒麻辣口味,是该店在大蓉和青椒系列菜的制法基础上,结合先前推出的青椒煸甲鱼,并在考虑市场价位后,加入乌鸡同炒的改良版。
【热卖菜】良友水鱼
传统的甲鱼菜多以选用湖北甲鱼为主料,但此菜一定要选用湖南汉寿良友野生甲鱼,此类甲鱼含有胶质非常多,裙边的粘稠口感非常棒。
【热卖菜】笼仔荷香蒸甲鱼
用荷叶蒸甲鱼味道好吗?对于食客来说,吃过了浓郁口味的甲鱼菜之后再品尝一下清爽口味的甲鱼,不失为一个好的选择。