【酒楼菜】脆皮咸烧白
来源：红厨网 
2020-06-10 15:46:00 
制作：
这道菜是在“咸烧白”的基础上改良而成，咸烧白的口感是肉片软嫩，芽菜脆香。
创新的初衷是，通过丰富口感来“改变”它的油腻感，让人感觉吃起来香而不腻。
其做法比较简单，只需用糯米纸把一片蒸好的咸烧白和芽菜末包严实，裹上脆炸浆并拍上面包糠，下油锅炸定形即成。
赞
|0收藏
|0
粤公网安备 44010502000611号