厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

来源:红厨网    作者:江流    2021-05-18 11:23   

近日,有厨友向红厨网爆料:餐厅并无与其签劳动合同,但是每月到手的工资都被扣除了一部分。问餐厅经理,却得到了极其不耐烦的回复:代缴个税!

红厨网随即采访了多位师傅,发现不少人均有过这样的经历,甚至有厨友认为,这是餐厅随意找理由扣厨师钱,并私吞了这笔钱。

那么,不跟厨师签劳动合同还要扣钱交税,餐厅这样的行为是否违法?

厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

△图片来源:摄图网

不签合同也能代缴个税?

每月到手工资均被克扣?

“不能餐厅说帮我扣了税就扣了税吧,万一他骗我怎么办?”

今年3月,刚刚入职新餐厅的水哥遇到了一个新难题。

在厨师这一行,大部分社会餐企都不会跟厨师签劳动合同,水哥深知签劳动合同的重要性。但为了生活,为了赚钱,跟经理谈条件时,只要工资合适也只能将就了。

可是,说好的每个月28号准时发工资,但入职2个月都没有准时过,第一个月延后了7天,上个月延后了10天。

不准时就算了,更让人疑惑的是,每个月到手的工资总是少那么几十块钱。

水哥问经理,经理就会不耐烦地回道:“要帮你交个税的啊!几十块钱那么多事!”

问同事,同事们基本都是这样回答的:“我们都扣了一年了,说是扣税了,谁知道是不是被他们私吞了?”

一个月几十块钱,对于普通人可能不算什么,但对水哥而言却不同。

人到中年,最怕两件事:自己的身体出什么事;父母的身体出什么事。

水哥的父亲年后生了场大病,房子抵押了,自己和父母的几十万积蓄全用来付手术费了,接下来还要面临高额的后续治疗费用。

而且一个月下来几十块,一年下来也小几百块。

对水哥而言,哪怕一分钱,都是救命钱。

“所以,我真的很想知道:

1.不签劳动合同,餐企可以给员工代缴个税吗?

2.他们代缴个税的流程是什么?

3.个税是怎样扣的?

4.怎么知道餐企是真的帮我缴了税,还是克扣工资的借口?

我们普通厨师真的搞不清楚这些的,希望红厨网能给我们普及一下相关知识。”

厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

△红厨网摄

针对水哥提出的问题,红厨网记者分别采访了劳务部门、税务部门、专业律师以及专业会计师,得到了比较详尽的答案。

01

不签合同,企业也能代缴个税吗?

首先是企业代缴个人所得税的问题。

红厨网记者通过采访税务部门以及康达律师事务所高级合伙人、餐饮法务官创始人侯其锋律师得知,厨师无论有没有跟餐厅签劳动合同、餐厅有没有帮员工购买社保,只要是通过任职受雇获得工资(入职员工)或者劳动获得了劳务报酬(兼职员工),都是要由餐厅去代缴个人所得税的。

“根据法律规定,缴纳个人所得税是每个公民的义务和责任。”侯其锋律师说。

厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

△图片来源:摄图网

02

餐企是怎样代缴个人所得税的?

中级会计师龙小姐告诉红厨网,企业代缴个税的大致流程是:

以企业账号登录自然人电子税务局客户端——导入员工信息——每个月申报员工的收入等信息——系统扣税后发工资。

厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

△客户端录入员工个人信息的界面

值得一提的是,导入员工信息是无需填劳动合同相关信息的;每个月申报税款时,必填项只有姓名、证件信息、收入,同样无需填劳动合同相关信息

厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

△*号为必填项。

03

工资个税是怎样计算的?

据龙小姐介绍,工资个税的计算公式为:

(工资薪金所得-5000元(起征点)-“五险一金”-扣除数)×12×适用税率(就是下图中的预扣率)-速算扣除数=每年个人应纳税款

其中,“五险一金”就是指个人每月购买社保和公积金的费用。

扣除数指的是如赡养老人、房贷、租房租金、子女教育、个人继续教育、大病医疗这六项个税专项附加扣除,需要个人向餐厅申报、或是在个人所得税APP中申报并提供有关证据,比如租房合同等。

速算扣除数表格:

厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

而六大专项附加扣除的标准,如下图所示:

厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

举个例子: 

假设一名厨师月薪8100元,减去起征点的5000元,每个月应该缴纳税款的收入就是3100元。而餐厅没有帮他买社保,他也没有进行专项申报的话,一年应纳税所得额就达37200元,超过了36000元,因此预扣率是10%,属于第2级,全年应缴税款为3720元

而如果餐厅有帮他买社保,一个月买了500元,那他每个月应该缴纳税款的收入就是3100-500=2600元,一年应缴纳所得额就是31200元,没有超过36000元,因此预扣率是3%,属于第1级,全年应缴税款为936元

如果这位厨师还申报了子女教育专项扣除,每个月还能在2600元的基础上再减1000元,等于每个月应缴纳税额是1600元,那一年应缴纳所得额就是19200元,全年应缴纳税款576元

简单总结,即每个月代缴税时,如果企业有帮员工缴纳社保,个人是可以少交一部分税款的;如果有房贷、租房租金等专项支出的话,也是可以申报来减少税款的。

04

厨师怎样查到个税缴纳记录?

餐企说帮自己交了税,每个月到手工资变少,这难免会引起大家质疑:企业说交就交了吗?会不会有“克扣”的可能性?厨师个人怎样能查询到底有没有交呢?

根据税务部门和龙小姐介绍,其实每个人都可以通过“个人所得税”APP查到缴税记录。

厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

具体流程如下:

1、下载“个人所得税”APP,注册登录后,点击底部菜单的“服务”,再点击右上角的“收入纳税明细查询”:

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2、点进去后,选择年份和勾选类型,点击“查询”按钮:

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3、就可以查询到每个月企业给员工发的工资,以及缴纳的税款了:

厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

结语

综上所述,不与员工签劳动合同,企业确实可以代员工缴个人所得税,而每位厨师也可以通过“个人所得税”APP验证真假。

比起交税,更重要的是,要主动要求与餐厅签署劳动合同、购置社保。

侯其锋律师以及劳务部门也提醒:一定要与餐厅签署劳动合同,并敦促餐厅购买社保。如果公司不同意,厨师可以申请劳动争议仲裁。

红厨网曾发布过没签劳动合同,厨师被无良老板辞退后求助无门的新闻:《老板不签合同,突然辞退厨师,这居然还有理了?》;也曾发文分享了厨师应该怎样跟餐厅签劳动合同:《干货来了!厨师的劳动合同,到底该怎么签?》。

总而言之,缴个税,是每个人的责任;签合同,是对厨师个人权益的最大保障。

厨师没签劳动合同,却每月被扣工资交税,餐厅这样做合法吗?

△红厨网摄

你所在的餐厅也有这样的情况吗?

希望此文能帮到大家。

作者 | 江流

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