【农家菜】双椒童子鸡

【农家菜】双椒童子鸡

这道鸡肴口味鲜香麻辣,鸡肉软嫩有弹性,既下饭又下酒。

【农家菜】土豆烧鸡

【农家菜】土豆烧鸡

成菜鲜味十足,十分可口。

【农家菜】火爆鲜黄喉

【农家菜】火爆鲜黄喉

成菜鲜辣惹味,十分爽口。

【农家菜】酸姜肚丝

【农家菜】酸姜肚丝

成菜酸辣鲜爽,口感丰富。

【农家菜】煎豆腐炒腊肉

【农家菜】煎豆腐炒腊肉

成菜咸鲜味香,十分下饭。

【农家菜】火爆土黄鳝

【农家菜】火爆土黄鳝

成菜鲜辣香口,十分鲜美。

【农家菜】农家焖鱼

【农家菜】农家焖鱼

成菜鲜味十足,十分可口。

【农家菜】咸菜炒肉

【农家菜】咸菜炒肉

成菜咸鲜味美,十分可口。

【农家菜】火爆鹅肠

【农家菜】火爆鹅肠

成菜鲜辣爽口,十分惹味。

大厨介绍一道家常小菜,绝对能让你干下三大碗饭!

大厨介绍一道家常小菜,绝对能让你干下三大碗饭!

成菜鲜辣味浓,十分下饭。

【热卖菜】鲜柠檬蒸桂鱼

【热卖菜】鲜柠檬蒸桂鱼

这道菜是从“泰式柠檬鲈鱼”改良而来的,除了将主料换为肉质更加鲜嫩的桂鱼外,又以鲜榨柠檬调成味汁,浇入蒸熟的桂鱼中,装盘时再摆入新鲜柠檬丁,卖相清新,口感酸爽,极具泰式风情。

这道传统川菜,快要失传,老师傅实力演示做法!

这道传统川菜,快要失传,老师傅实力演示做法!

注册资深中国烹饪大师谢春麟师傅为大家现场演示这道几近失传的川菜——雪花鸡淖。

【凉菜】荷叶风干鸡

【凉菜】荷叶风干鸡

这道菜品我将老母鸡浸泡在汤料中充分入味后风干,再蒸制成熟,口感筋道,口味鲜香无比,还有淡淡的甜味。

【酒楼菜】香肉汤燕麦煮鲜鲍

【酒楼菜】香肉汤燕麦煮鲜鲍

成菜汤鲜味美,十分可口。

【家常菜】青椒汁烧鱼

【家常菜】青椒汁烧鱼

成菜鲜香味美,十分可口。

【家常菜】豆花鸡柳

【家常菜】豆花鸡柳

成菜鲜香味美,十分可口。

【家常菜】珍珠藕丸

【家常菜】珍珠藕丸

成菜口感丰富,鲜香味美。

【家常菜】酥蒸藕夹

【家常菜】酥蒸藕夹

成菜口感丰富,十分鲜美。

大厨演示一道手工造型菜,型美精致,十分应季!

大厨演示一道手工造型菜,型美精致,十分应季!

成菜口感层次丰富,清甜鲜美,十分可口。

非遗传人介绍一道“包烧竹荪”,外脆里酥,香气扑鼻!

非遗传人介绍一道“包烧竹荪”,外脆里酥,香气扑鼻!

川菜大师、资深级注册中国烹饪大师毛四春师傅为大家现场演示!

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