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【创新菜】酸菜鱼

【创新菜】酸菜鱼

黄威翰红菜——酸菜鱼

2019-03-10 22:11:00 2765 黄威翰 分子料理技术 菜谱
【创新菜】金汤泡沫辽参

【创新菜】金汤泡沫辽参

黄威翰红菜——金汤泡沫辽参

2019-03-10 22:11:00 2222 黄威翰 辽参的做法 分子料理技术
95后炒锅师傅分享新作5道，春季换菜不妨一试

95后炒锅师傅分享新作5道，春季换菜不妨一试

师傅们还记得那位经常投稿的95后炒锅师傅吗？今天，他又带来5道新菜，推出后获得食客好评，大家更新春季菜单时，也不放一试哦~

2019-03-08 17:12:24 5784 李乾保 创新菜 投稿
六道无锡本帮菜制作，民间风味一目了然！

六道无锡本帮菜制作，民间风味一目了然！

锡帮菜，即是无锡的本帮菜，也叫“无锡菜”，是江苏主要的地方风味菜之一。无锡菜的口味偏甜偏清淡，擅长各类水产；花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂。

2019-03-07 10:58:00 5656 王从军 无锡菜 苏菜
【热卖菜】堂灼美国响螺

【热卖菜】堂灼美国响螺

​之所以要推荐这款菜肴，关键在于浓汤的制作方法。这款浓汤是以南海特产的沙虫为主要原料，搭配翅骨、老鸡熬制而成，所以比以往制作的浓汤鲜味更充足。

2019-03-06 15:57:12 2638 特制老汤 响螺的做法 沙虫干
【热卖菜】笼仔荷香蒸甲鱼

【热卖菜】笼仔荷香蒸甲鱼

用荷叶蒸甲鱼味道好吗？对于食客来说，吃过了浓郁口味的甲鱼菜之后再品尝一下清爽口味的甲鱼，不失为一个好的选择。

2019-03-06 15:55:39 2492 甲鱼 荷叶蒸 荷叶
【热卖菜】捞汁小蚌

【热卖菜】捞汁小蚌

小蚌一般都用来制作小炒，这道菜将小蚌泡入复合味浓郁的捞汁中，短短15分钟，就能够产生格外鲜美的风味。

2019-03-06 15:52:19 2578 自制捞汁 桂花蚌 酒楼菜
【热卖菜】蟹味桃胶

【热卖菜】蟹味桃胶

桃胶虽然很有营养，但是本身并没有滋味，于是此菜用蟹肉和蟹膏与之搭配，赋予了菜肴非常鲜美的味道。

2019-03-06 15:44:01 2339 蟹粉 蟹肉 桃胶
【热卖菜】榄菜煎带子

【热卖菜】榄菜煎带子

带子本来就有十足的鲜味，搭配橄榄菜炒制，鲜味更上一层楼。

2019-03-06 15:41:13 2609 澳带 橄榄菜 菜谱
【热卖菜】水煮馋嘴蛙

【热卖菜】水煮馋嘴蛙

成菜肉质细嫩，麻辣味浓。

2019-03-06 15:38:14 2905 牛蛙的做法 罗汉笋 油炸酥黄豆
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