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【热卖菜】芽菜碎米鸡（图解）

【热卖菜】芽菜碎米鸡（图解）

四川省有四大酱菜，分别是涪陵榨菜、新繁泡菜、南充冬菜、宜宾芽菜，而这道菜，便是用鸡肉与芽菜混合炒制而成，做法家常、汤汁油亮、味道浓香，既能配饭，又可拌面食用。

2019-03-04 16:51:48 2444 去皮鸡腿肉 芽菜的做法 家常菜
【热卖菜】辣子碰头鱼（图解）

【热卖菜】辣子碰头鱼（图解）

这是肖见明大师的原创菜品之一，选用小海鱼入菜，乍一看表面铺着的那层辣椒，以为做的是麻辣味，但品尝后才发现原来是糊辣荔枝味。

2019-03-04 16:49:07 5807 碰头鱼的做法 小海鱼 煳辣荔枝味
【热卖菜】霸王猪脚（图解）

【热卖菜】霸王猪脚（图解）

这款猪蹄使用“注水法”燎净毛茬，去掉猪蹄毛腥味，然后反复清洗四遍，去净多余油脂，添入自调香辣卤水压熟，皮糯肉烂，香而不腻。

2019-03-04 16:47:00 3220 湘式猪脚卤水 卤水配方 家常菜
【热卖菜】食神豆腐（图解）

【热卖菜】食神豆腐（图解）

豆腐块内部藏入海鲜猪肉馅，煮制时能由内而外为“中心地带”增香入味；而每个砂锅中的半斤白菜、二两肉，出品时拣出，并不上桌，专门为豆腐提香。

2019-03-04 16:42:38 2766 潮州豆腐 家常菜 虾仁
【创新菜】松茸牦牛肉

【创新菜】松茸牦牛肉

浦云舟红菜——松茸牦牛肉

2019-03-03 22:15:00 2349 浦云舟 云南菜 牦牛肉的做法
【创新菜】诺邓火腿焖姜柄瓜

【创新菜】诺邓火腿焖姜柄瓜

浦云舟红菜——诺邓火腿焖姜柄瓜

2019-03-03 22:14:00 2537 浦云舟 云南菜 云南火腿
【新派粤菜】樱桃酱烧肉

【新派粤菜】樱桃酱烧肉

成菜色泽红亮，最后加入了车厘子，使得五花肉肥而不腻，更增添了一种水果的甜香。

2019-03-01 18:10:39 3169 带皮五花肉 车厘子 水果
【新派粤菜】沙茶石锅海鲜杂烩

【新派粤菜】沙茶石锅海鲜杂烩

成菜鲜香味美，十分可口。

2019-03-01 18:10:13 3208 花蛤的做法 濑尿虾的做法 菜谱
【新派粤菜】酸汤番茄龙脷鱼

【新派粤菜】酸汤番茄龙脷鱼

成菜鱼肉鲜嫩，口感丰富，酸爽开胃。

2019-03-01 18:07:36 3365 龙利鱼的做法 酸笋 菜谱
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