平时将嘎鱼整条上桌，客人都会将鱼头剩下，此菜将其剁蓉做成丸子，提高原料的利用率，一菜两吃。
2021-01-04 11:57:12
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嘎鱼的做法
鱼丸馅料
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此菜是店内的一款旺销菜品，味道诱人。茄子与肉末的经典搭配本就是大众喜爱的口味，加之小米椒与小葱花，既提味又解腻，可谓点睛之笔。
2021-01-04 11:46:51
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长茄子的做法
热卖菜
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在制作这道菜的时候，为了使鸡蛋、银鱼和滑子菇的鲜香充分体现，只用了很少的调味料，经过两次熟制，使得菜品在颜色上更加鲜艳，口味更加鲜香。
2021-01-04 11:45:21
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银鱼的做法
滑子菇
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这道菜在制作时先将南瓜蒸熟，再调味炸制成形，南瓜块充分吸收了圆葱的香味和牛油独特的香气，使得成菜香味更加丰富。
2021-01-04 11:44:06
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冻粉汁
南瓜的做法
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猪手搭配青花椒和美极入菜，构思巧妙，菜肴时尚感十足。
2021-01-04 11:41:12
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猪手的做法
鲜花椒
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广州康莱德酒店中餐行政总厨谭国辉师傅现场展示这道创新菜式——泰皇酱桂花异彩。
2021-01-01 21:00:00
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桂花鱼的做法
泰皇酱
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上海有道家常小炒菜“黄豆芽蛤蜊炒油豆腐”，此菜将其中的蛤蜊换为品质上乘的雪花肥牛，制成微辣咸香的半汤菜，跳出了“酸汤肥牛”的老套路。
2020-12-31 17:40:38
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豆芽
油豆腐
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将牛肚、鱼肚、海参、海米等入高汤同煮，成菜汤汁鲜美、味道香醇。
2020-12-31 17:38:53
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牛肚
白卤水
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将传统搭档“田螺鸡”中的配料改为花螺，螺肉、鸡肉彼此吸收滋味，鲜美度倍增；采用粤式手法焗制，酱香浓郁，酒香悠长，沙姜气息突出。
2020-12-31 17:37:24
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砂锅酱
三黄鸡
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