【凉菜】韭香猪耳

【凉菜】韭香猪耳

成菜鲜爽开胃,十分惹味。

【凉菜】烧椒肚丝

【凉菜】烧椒肚丝

成菜口感丰富,十分鲜爽。

【凉菜】椒麻桃仁鹅肝

【凉菜】椒麻桃仁鹅肝

成菜椒麻鲜香,十分惹味。

【凉菜】豆豉鱼皮

【凉菜】豆豉鱼皮

成菜鲜爽开胃,酸香微辣。

【凉菜】凉拌口口脆

【凉菜】凉拌口口脆

成菜鲜爽可口,酸辣开胃。

【凉菜】醋汤鱼冻

【凉菜】醋汤鱼冻

成菜酸香可口,十分惹味。

【凉菜】醋椒仔鸡

【凉菜】醋椒仔鸡

成菜酸爽鲜香,十分开胃。

农师傅演示一道经典粤菜,干香扑鼻,锅气十足!

农师傅演示一道经典粤菜,干香扑鼻,锅气十足!

成菜干香鲜美。

【创新菜】韭菜蒸鸭血

【创新菜】韭菜蒸鸭血

成菜口感丰富,十分惹味。

【创新菜】鱼香酥

【创新菜】鱼香酥

这是一道创新菜,将四川人最常吃的酥肉切片做成鱼香味。为了区别于传统的鱼香菜,王师傅使用了一款特制番茄油:色拉油、菜籽油加番茄、香芹、洋葱、香菜、番茄酱、香叶等小火熬出香味,颜色红亮,且带有一股淡淡的清香,非常迷人。

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