【<font color='red'>创新菜</font>】荷香猪手

创新菜】荷香猪手

猪手慢炖6小时后酥软脱骨,广受老人、儿童喜爱,半只猪手售价18元,毛利可观。

【<font color='red'>创新菜</font>】谷饲家鸡烧甲鱼

创新菜】谷饲家鸡烧甲鱼

成菜浓香挂口,分量更足,卖相大气。

【<font color='red'>创新菜</font>】荷香酥鱼

创新菜】荷香酥鱼

咸鲜清淡,突出的是鱼肉之鲜美、荷叶之清香。

【热卖菜】广式牛杂煲

【热卖菜】广式牛杂煲

今天这道正宗的“广式牛杂煲”,一起回忆小时候的味道。

【<font color='red'>创新菜</font>】松柳芽卷三文鱼蘸酱

创新菜】松柳芽卷三文鱼蘸酱

做法简易,走菜迅速,卖相诱人,深受当地人欢迎。

【<font color='red'>创新菜</font>】赛凉皮

创新菜】赛凉皮

作为当家凉菜,每日可售30份。

【<font color='red'>创新菜</font>】白玉冻咸猪手

创新菜】白玉冻咸猪手

成菜色泽洁白细腻,带有猪皮的Q弹和猪肉的咸香,创意精妙。

【<font color='red'>创新菜</font>】海胆酱醋茄

创新菜】海胆酱醋茄

茄子油炸后泡醋,并不是什么新鲜吃法,可却在添加了两种别致调料后身价倍增。

【<font color='red'>创新菜</font>】薄荷酱拌羊肚菌桃仁

创新菜】薄荷酱拌羊肚菌桃仁

这是一道解腻菜,将高档原料羊肚菌与家常的乳瓜、桃仁搭配,既显档次,又提升了毛利。

【<font color='red'>创新菜</font>】卤汁小海鲜拼盘

创新菜】卤汁小海鲜拼盘

成菜咸甜微辣,与江南糟醉有异曲同工之妙。

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