将川菜的烧椒酱与烤鱼相结合,成菜带有一股烧椒的糊香鲜辣,好吃得根本停不下来。
2020-09-04 11:52:21
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糊辣油
特色烤鱼
菜谱大全
广州白云万富希尔顿中餐厨师长卢远池为大家现场演示这道金蚝煀乳鸽,乳鸽与蚝豉的味道相互融合相得益彰,非常和味。
2020-09-04 11:42:45
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金蚝煀乳鸽
金蚝的做法
创新粤菜
手撕风干鸡这道菜品将老母鸡浸泡在汤料中充分入味后风干,再蒸制成熟,口感筋道,口味鲜香无比,还有淡淡的甜味。
2020-09-03 14:54:17
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老母鸡
药料
菜谱大全
这款菜用野山笋和猪肉搭配,干笋需要先经过浸泡、提前煨制入味处理,然后搭配牛腩一起烹调,口味鲜美,好一碗下酒、添饭佳肴。
2020-09-03 14:39:01
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野干笋的做法
牛腩的做法
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此菜不同于东北的酱骨,这道酱骨做出来油润有光泽,肉酥烂且入味。
2020-09-03 14:12:37
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猪龙骨
辣妹子酱
菜谱大全
此菜口味酸辣爽口,吃完三口就会发汗,让人浑身舒服。加上带火慢炖,等鱼皮吃完,汤汁会收得更加浓稠,点此菜我们一般会建议客人吃完后,用汤泡米饭,口味更佳。
2020-09-03 14:08:29
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鱼肚档
酸菜梗
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此菜主料为黑凤爪,将其先炸再压,最后搭配拉过油的茶树菇一同烧制,凤爪粑糯、茶树菇干香。
2020-09-02 16:02:48
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黑凤爪
芹菜
洋葱