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【热卖菜】姜油蒸大黄鱼

【热卖菜】姜油蒸大黄鱼

成菜鱼肉鲜嫩，十分鲜美。

2019-06-26 16:58:34 1990 曝腌黄鱼 姜油的制作 自制姜油
又有创意，又有颜值！一款牛肉焦饼，好评如潮！

又有创意，又有颜值！一款牛肉焦饼，好评如潮！

传统的成都知名小吃——牛肉焦饼。以牛油酥、烫面混匀，然后包入牛肉馅制成饼，再油炸而成，其色泽金黄，酥脆鲜香。

2017-06-12 14:22:36 2590 牛肉焦饼 焦饼做法 菜谱
【热卖菜】金瓜烩海蛎肉

【热卖菜】金瓜烩海蛎肉

杨师傅将南瓜与本季新鲜海蛎子巧妙搭配，在制作时先将前者改成圆饼并煎至焦黄，然后搭配海蛎子肉同烩，这样南瓜片香味更浓，而且不容易破碎，卖相更加美观。

2019-04-26 15:59:07 2106 南瓜 菜谱 海蛎子
【创新菜】两吃杏仁大虾

【创新菜】两吃杏仁大虾

这道菜构思巧妙、造型美观，口感外酥里嫩、虾鲜味浓。

2019-06-04 14:17:00 1797 最新菜谱 菜谱 虾胶
【热卖菜】铁棍山药炒扇贝柱

【热卖菜】铁棍山药炒扇贝柱

铁棍山药是家常食材，张大厨结合酒店主打的海鲜原料推出了一道家常菜，出品迅速，口味鲜美，口感软糯。

2019-04-26 15:57:43 2659 扇贝 铁棍山药的做法 菜谱
【热卖菜】辣椒仔煎烹虾

【热卖菜】辣椒仔煎烹虾

粤菜常用调料“辣椒仔”辣度高、色红亮、清爽不腻，用来代替北方的普通辣椒酱和明虾搭配，采用“炸烹”的手法，成菜色泽红亮、香酥甜辣。

2019-04-26 15:56:18 1962 明虾 美国辣椒仔 最新菜谱
【热卖菜】籽乌排骨

【热卖菜】籽乌排骨

成菜口感一韧一嫩，既有海货的鲜美又有肉的香味，很受食客欢迎。

2019-04-26 15:38:56 2110 猪肋排 骨香酱 菜谱
【乡土菜】乡情小炒

【乡土菜】乡情小炒

绿豆饼、臭豆腐、香椿段，看似不相干的原料搭配炒制，给客人带来特殊的味觉体验。

2019-06-03 17:38:00 3234 香椿 臭豆腐 绿豆饼
【热卖菜】醋味鳜鱼

【热卖菜】醋味鳜鱼

这条鳜鱼“过水”后则是灌以清爽的醋汁点火上桌，使其持续散发醋香和蔬香，又因酒精炉温度稳定在55℃，不会导致鱼肉变老，兼顾了鲜嫩细腻的口感。

2019-04-26 15:35:49 1942 菜谱 鳜鱼的做法 创新菜
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