【湘菜】吊锅姜辣牛蛙

【湘菜】吊锅姜辣牛蛙

成菜肉质鲜嫩,姜辣酱香味突出。

【湘菜】糯米牛腩

【湘菜】糯米牛腩

成菜口感软糯,肉香味十足。

【家常菜】香辣护心肉

【家常菜】香辣护心肉

这款菜制作的护心肉,一改焖制和卤制的做法,改用高压锅压制,然后爆炒出香,口味香辣适口,是一款非常热卖的特色家常菜。

【热卖菜】海鲜羊肉煲

【热卖菜】海鲜羊肉煲

成菜红亮诱人,多种调料入味,制作精良,滋补作用突出,适宜不同年龄段人群的营养需求。

【家常菜】藠头炒自熏腊肠

【家常菜】藠头炒自熏腊肠

处理腊大肠的方法为冷水浸泡而不是飞水,这样可以锁住大肠中的熏香味,防止其过早挥发。

【凉菜】外婆泡藕带

【凉菜】外婆泡藕带

藕带非常适合5月至11月期间推出,此菜选用鲜藕带,用特制的泡菜水腌制成一款餐前开胃菜,深受食客欢迎。

【家常菜】筒子骨炖黄骨鱼

【家常菜】筒子骨炖黄骨鱼

此菜用筒子骨熬制的浓汤炖制口感滑嫩的黄骨鱼,口味家常,味鲜美。

【农家菜】农夫牛肉

【农家菜】农夫牛肉

一般而言,烧牛腩这道菜用时较长,因要求口感软烂,而这道牛腩菜烹制时间较短,口感脆韧有嚼头,其中又加了大量剁椒、刀口辣椒调味,成菜风味别具一格。

【快手菜】极品大刀肉

【快手菜】极品大刀肉

这道极品大刀肉是在传统咸烧白的基础上改进而来的,因为猪肉切得厚而宽大,所以成菜有很强的视觉冲击力。

【家常菜】煎饼槐花炒鸡蛋

【家常菜】煎饼槐花炒鸡蛋

槐花炒鸡蛋是一道十分普通的家常菜,但如果配合煎饼,就能变成一道很有卖点的热卖菜。

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