椰子鸡吃得多了,老椰子炖鸡你喝过吗?
喜膳园传承本地食之特色,主推“长江鲜”菜肴,在苏州几乎无人不晓。
凉菜要做出特色,该怎么做?
今天,红厨网为大家带来一道“刁钻”的粤菜。
如何通过改良打出差异化?
一起来看看他们家的招牌好菜。
这道新派辣子鸡,大厨用鸡翅代替鸡肉,成本低了却更受食客欢迎!
成菜口感丰富,十分惹味。
装盘时底部垫上生菜叶,上方码齐鳝背肉,卖相更加饱满。
成菜造型别致,口感丰富。