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【创新菜】爆款酱鸭头

【创新菜】爆款酱鸭头

鸭头的做法很多种，口味各异，而这款酱则是选用个大肉多的鸭头，加入排骨酱煸香，酱汁味更浓厚，成品麻辣鲜香，深受食客喜爱。

2020-07-28 14:50:18 1746 鸭头的做法 小茴香 菜谱大全
【创新菜】陈皮鸡翅

【创新菜】陈皮鸡翅

市面上鸡翅大多为蒜香口味，此菜将其用陈皮水浸泡，让鸡翅充满陈皮的香气，再用自制酱汁煎焗，鸡翅味道清香，口感酥脆。

2020-07-28 14:46:29 2088 腌料 鸡中翅的做法 陈皮水
国宴大厨介绍一道淮扬名菜——松子酥肉

国宴大厨介绍一道淮扬名菜——松子酥肉

郑秀生大师在新中国建国五十周年之际，曾亲自主理“开国第一宴”的工作；多次赴北戴河，为中央首长提供餐饮烹饪服务；还承担了为全国人大、政协“两会”代表的服务工作。

2020-07-25 18:27:00 3379 郑秀生 淮扬菜 菜谱大全
【创新菜】升庵桂花鸭

【创新菜】升庵桂花鸭

这道升庵桂花鸭，构思巧妙，制法要求颇高，可热吃可凉吃。为留住桂花香，运用浸腌方法，令鸭肉的鲜香与桂花的馨香相互交融，唇齿留香。

2020-07-27 16:10:04 1958 仔麻鸭 新都干桂花 金桂
【创新菜】冰激凌牛仔骨

【创新菜】冰激凌牛仔骨

泡豇豆牛仔骨是丁胖土碗香酒楼的一道热销创新菜，这次推出的升级版本搭配了油炸的冰激凌。

2020-07-27 16:08:43 1940 牛仔骨 姜葱汁 泡豇豆
【创新菜】辣子鸡炒脆扇贝

【创新菜】辣子鸡炒脆扇贝

成菜鲜辣香口，十分惹味。

2020-07-27 16:07:04 2166 仔公鸡 扇贝肉 菜谱大全
【创新菜】糍粑炒小鲍

【创新菜】糍粑炒小鲍

成菜外酥内鲜，十分可口。

2020-07-27 16:05:31 1781 珍珠小鲍 糍粑条 弹子葱
【创新菜】蛋黄鸡丝

【创新菜】蛋黄鸡丝

成菜外酥内鲜，十分惹味。

2020-07-27 16:04:26 2045 鸡脯肉 咸鸭蛋 酒楼菜
【创新菜】脆皮小米鲊

【创新菜】脆皮小米鲊

成菜外酥内鲜，十分香口。

2020-07-27 16:03:24 1865 糯小米 猪五花肉 菜谱大全
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