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【酒楼菜】川味油浸花枝片

此菜的制作方法比较独特，并非像粤菜那样过油至熟，而是放入自制的川式香料油里低温浸熟。

2020-07-10 14:18:24 1931 墨鱼姜葱汁麻辣酱

【酒楼菜】酸菜肘子

成菜酸爽惹味，软糯鲜香。

2020-07-10 14:13:57 2330 猪肘子黄椒酱菜谱大全

【酒楼菜】陈皮鸡丁

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-07-10 14:13:48 2013 带骨鸡肉陈皮菜谱大全

【酒楼菜】川式爆炒猪肚头

成菜鲜爽可口，十分下饭。

2020-07-10 14:11:16 2157 猪肚头大葱泡姜米

【酒楼菜】荷叶葱烧黄花鱼

成菜鲜香味美，肉质可口。

2020-07-10 14:10:19 1993 大黄鱼的做法干葱圈菜谱大全

【酒楼菜】冬瓜肉末米豆腐

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-07-10 14:09:14 2099 米豆腐的做法冬瓜菜谱大全

【酒楼菜】菠萝油条虾

成菜外脆内鲜，十分可口。

2020-07-10 14:07:41 2047 菠萝的做法青虾菜谱大全

古志辉师傅分享一道创新菜品，现已成为餐厅经典

成菜造型蛋平如镜，十分滑嫩。

2020-07-10 13:59:42 3126 蒸水蛋怎样蒸水蛋菜谱大全

这道创意凉菜太棒了！沙拉竟然做成脆皮的！

成菜造型别致，制作方法十分简单。

2020-07-09 11:58:00 2387 创意菜创意冷菜特色凉菜

【热卖菜】蒜香小龙虾

日食记的这款“蒜香”是麻辣酸甜口的，蔡超以蒜末、番茄、红辣椒，加三种成品酱料自制了一款辣酱，烹制小龙虾滋味一绝；制作时两遍投入蒜末，并在出锅前淋入蒜油，为原料充份补足滋味。

2020-07-09 14:28:47 2525 小龙虾的做法小龙虾菜谱菜谱大全

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