【招牌菜】铁锅醋烹鳞香黄花鱼
这道菜是我在朋友聚会的时候跟淄博美食奇人杨大师学习的,所有朋友品尝后,都对这道菜赞不绝口。回来后,我根据大师介绍的方法,又进行了微改良,做出的菜肴深受食客喜爱。
【招牌菜】雪菜捞排骨
此菜中的排骨选用精小排,经过与雪菜的共同烹制,雪菜加上了肉香味,排骨也吸取了雪菜的鲜香,成菜肉软嫩,雪菜爽口,咸鲜微辣,符合大多数人口味。
这道菜是我在朋友聚会的时候跟淄博美食奇人杨大师学习的,所有朋友品尝后,都对这道菜赞不绝口。回来后,我根据大师介绍的方法,又进行了微改良,做出的菜肴深受食客喜爱。
此菜中的排骨选用精小排,经过与雪菜的共同烹制,雪菜加上了肉香味,排骨也吸取了雪菜的鲜香,成菜肉软嫩,雪菜爽口,咸鲜微辣,符合大多数人口味。