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粤韵粤味·2022中国（广东）创新点心大赛作品赏析

粤韵粤味·2022中国（广东）创新点心大赛作品赏析

粤菜的点心师傅也用自己的创意不断地丰富和延续广式点心的传承。

2022-07-29 18:10:38 4815 菜品赏析创意菜创新菜

【热卖菜】七彩酸汤泡饭

先将蛋液浇入酸汤锅里，然后把蛋花酸汤舀入碗内变成泡饭，一碗之内品尝多重口感，十分吸引顾客点单。

2022-07-21 14:36:51 1939

【热卖菜】牛腩捞饼

此菜一年能售出至少2万份。

2022-07-21 14:31:13 3240

【热卖菜】封缸肉炒丝瓜

成菜丝瓜碧绿、肉片筋道、酵香浓郁，这道家常小炒每月能卖出至少900份。

2022-07-21 14:29:56 2493

【热卖菜】开胃酸菜鸡

此菜在制作时，用野山椒、仔姜末、蒜蓉熬制出专用的开胃酱，其中肉厚质脆的野山椒产自四川，其酸鲜微辣的味道极为诱人。

2022-07-21 14:25:58 2015

【热卖菜】腌萝卜烧鲅鱼

这道用料家常、做法简单的烧鲅鱼每天能卖出50份！

2022-07-21 14:24:46 5210

【热卖菜】花甲爆黄喉

炒制时使用了三种姜丝、三种泡椒、两种鲜椒，突出酸香辛辣，几乎桌桌必点。

2022-07-21 14:21:48 1759

【热卖菜】铲铲八爪鱼

菜品的油香和煳香交融，味道十分特别，每天销量可观。

2022-07-21 14:18:08 2790

【热卖菜】酱香锅巴鸭

鸭肉焦香、锅巴香脆，成菜更具层次感，是道经久不衰的热销旺菜。

2022-07-21 14:16:16 2944

潮菜师傅这样处理龙虾，让人欲罢不能！

潮菜师傅这样处理龙虾，让人欲罢不能！

这个夏天，潮菜师傅黄进贤用一道潮式生腌龙虾带给大家潮汕味道。

2022-07-21 14:08:54 3358 最新菜谱菜谱大全家常菜

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