【酒楼菜】双椒鸭脆宝

【酒楼菜】双椒鸭脆宝

此菜的创意来自于辣炒鸭舌和香辣鸭脆骨,我们大胆地将这两种原料组合而烹,让脆骨更脆,鸭舌更软,实现了完美的软硬结合。

【酒楼菜】温拌羊排

【酒楼菜】温拌羊排

此菜一改羊排烤制、炸制的做法,先卤制后拌制,温拌不仅用油少,符合当今健康的饮食理念。

【酒楼菜】米盏鹅松

【酒楼菜】米盏鹅松

用水晶锅巴做容器盛装鹅肉,一来上档次,二来丰富了菜肴的口感。菜肴入口,香酥与细嫩同在。

【家常菜】长寿猪手

【家常菜】长寿猪手

成菜软糯鲜香,肥而不腻。

【家常菜】坝坝香碗

【家常菜】坝坝香碗

成菜鲜香味美,十分可口。

【家常菜】酱肉夹饼

【家常菜】酱肉夹饼

成菜软糯鲜香,十分惹味。

【家常菜】糖醋丸子

【家常菜】糖醋丸子

成菜酸甜可口,十分惹味。

【家常菜】泡菜烧鲫鱼

【家常菜】泡菜烧鲫鱼

成菜酸爽鲜香,鲜辣惹味。

【家常菜】腰缠万贯

【家常菜】腰缠万贯

成菜鲜香惹味,肥而不腻。

夏大庆师傅分享数道菜品做法,欢迎大家前来交流!

夏大庆师傅分享数道菜品做法,欢迎大家前来交流!

今天,我们迎来了一位大厨的投稿——夏大庆。

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