【凉菜】糟香鸭舌冻

【凉菜】糟香鸭舌冻

走菜时点缀鱼子酱,卖相清新,极富创意。

【凉菜】爽口爽心

【凉菜】爽口爽心

莴笋浸入醋汁制成跳水泡菜,口感清爽、卖相清新,十分开胃。

【凉菜】锦鲤养颜冻

【凉菜】锦鲤养颜冻

猪蹄软糯、鸡块筋道、猪皮弹韧、肉冻爽滑,“一条鱼”吃到四重口感。

【凉菜】酒香冰淇淋鹅肝

【凉菜】酒香冰淇淋鹅肝

鹅肝先加牛奶浸3天、蒸30分钟,再入两种酒泡2天,细腻顺滑,吃不出一点腥味。

【凉菜】七彩捞汁海中鲜

【凉菜】七彩捞汁海中鲜

这是一道将传统海鲜捞菜做成精美的DIY美食。

【粤式点心】鳗鱼芝士糯米鸡

【粤式点心】鳗鱼芝士糯米鸡

成菜口感丰富,香气浓郁。

【粤式点心】九层塔香茅蒸凤爪

【粤式点心】九层塔香茅蒸凤爪

成菜香气浓郁,十分惹味。

介绍一道很适合夏天的烤鱼,据说米其林厨师也这样做

介绍一道很适合夏天的烤鱼,据说米其林厨师也这样做

今天,红厨网邀请西餐大厨为大家介绍一道低脂美味的炭烤海鲈鱼配莎莎。

【湘菜】攸县百叶豆腐

【湘菜】攸县百叶豆腐

成菜口感丰富,十分惹味。

【湘菜】水煮辣椒

【湘菜】水煮辣椒

成菜鲜香味美,十分可口。

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