【凉菜】茶树菇拌金丝牛肉

【凉菜】茶树菇拌金丝牛肉

佐酒配饭或单独食用,都能呈现出美好的风味。

【创新潮菜】慕斯沙茶羊肚菌

【创新潮菜】慕斯沙茶羊肚菌

成菜造型别致,口感丰富。

精彩!2022开元旅业集团厨艺技能比武,作品让人大开眼界!(上)

精彩!2022开元旅业集团厨艺技能比武,作品让人大开眼界!(上)

近200位参赛选手齐聚一堂,初心如一,匠心筑梦。

精彩!2022开元旅业集团厨艺技能比武,作品让人大开眼界!(下)

精彩!2022开元旅业集团厨艺技能比武,作品让人大开眼界!(下)

下面,就让大家继续观赏,今年开元旅业集团厨艺比武的余下参赛作品吧~

8道大排档私房菜谱,任何一道都可以当招牌菜!

8道大排档私房菜谱,任何一道都可以当招牌菜!

今天,来自广州七寸飛大饭店的出品总监彭显海,为大家带了了8道大排档菜品,请大家一起鉴赏。

【创意潮菜】冰沙香芋棉花糖

【创意潮菜】冰沙香芋棉花糖

成菜口感丰富,十分诱人。

【创意潮菜】九年鱼子酱蟹粉小笼包

【创意潮菜】九年鱼子酱蟹粉小笼包

成菜造型别致,口感鲜美。

【创意潮菜】米油韭菜东海黄鱼线

【创意潮菜】米油韭菜东海黄鱼线

成菜鲜味十足,创意非凡。

【凉菜】洛川苹果汁浸白菜

【凉菜】洛川苹果汁浸白菜

成菜不加盐,只有果香和酸甜,能很好地为猪脚、肘子、葫芦鸡等大菜解腻。

【凉菜】酒酿椰香圣女果

【凉菜】酒酿椰香圣女果

一口咬下去,独特的酒香弥漫舌尖久久不散。

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