【创意潮菜】九年鱼子酱蟹粉小笼包

【创意潮菜】九年鱼子酱蟹粉小笼包

成菜造型别致,口感鲜美。

【创意潮菜】米油韭菜东海黄鱼线

【创意潮菜】米油韭菜东海黄鱼线

成菜鲜味十足,创意非凡。

【凉菜】洛川苹果汁浸白菜

【凉菜】洛川苹果汁浸白菜

成菜不加盐,只有果香和酸甜,能很好地为猪脚、肘子、葫芦鸡等大菜解腻。

【凉菜】酒酿椰香圣女果

【凉菜】酒酿椰香圣女果

一口咬下去,独特的酒香弥漫舌尖久久不散。

【凉菜】兰花肴肉冻

【凉菜】兰花肴肉冻

浅粉与碧绿交相辉映,为菜品提升了不少附加值。

【凉菜】糟香鸭舌冻

【凉菜】糟香鸭舌冻

走菜时点缀鱼子酱,卖相清新,极富创意。

【凉菜】爽口爽心

【凉菜】爽口爽心

莴笋浸入醋汁制成跳水泡菜,口感清爽、卖相清新,十分开胃。

【凉菜】锦鲤养颜冻

【凉菜】锦鲤养颜冻

猪蹄软糯、鸡块筋道、猪皮弹韧、肉冻爽滑,“一条鱼”吃到四重口感。

【凉菜】酒香冰淇淋鹅肝

【凉菜】酒香冰淇淋鹅肝

鹅肝先加牛奶浸3天、蒸30分钟,再入两种酒泡2天,细腻顺滑,吃不出一点腥味。

【凉菜】七彩捞汁海中鲜

【凉菜】七彩捞汁海中鲜

这是一道将传统海鲜捞菜做成精美的DIY美食。

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